Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), ağustos ayında 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetinin 17 lira 53 kuruş olduğunu açıkladı. Dernek, hem et hem de süt üretim arzının devamlılığı için çiğ süt tavsiye fiyatının 21 lira 3 kuruş olması gerektiğine dikkat çekti.
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), piyasada oluşan gerçek üretim girdi fiyatlarını dikkate alarak ağustos ayı için 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretiminin maliyetini hesapladı. Hesaplamaya göre, sağmal kapasitesini 100 başta sabit tutan bir işletmenin ağustos ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 17 lira 53 kuruş.
Dernekten yapılan açıklamaya göre, temmuz ayına ait maliyet litre başına 17 lira 54 kuruş iken; ağustos ayında sadece arpa fiyatında yüzde 10 düzeyinde bir artış oldu. Diğer yemlerde ise önemli bir değişim olmadı. Kesim fiyatlarındaki küçük artışlar da arpaya gelen zammı dengeledi. Böylece çiğ süt üretim maliyet bir önceki aya kıyasla sadece 0,1 kuruş düşüş gösterdi.
TÜSEDAD’a göre üretimin devamlılığı, sürdürülebilir gıda tedariki ve halkın uygun fiyatlarla gıdaya erişebilmesi açısından kırsalda üretim yapan çiftçilerin kârlı bir üretim döngüsü içinde olması büyük önem taşıyor. Dernek, sektörü dengede tutmak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlamak için 1 litre soğutulmuş çiğ süt tavsiye fiyatının 21 lira 3 kuruş olması gerektiğine işaret ediyor. Ancak Ulusal Süt Konseyi (USK), ağustos ayında gerçekleştirdiği toplantıda, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatını 14,65 TL olarak uygulamaya devam edeceğini açıklamıştı.
