Yem & Katkı Dergisi - Sayı 20 - Mayıs /Haziran 2024

Mayıs - Haziran 2024 Yıl: 4 - Sayı: 20 Yem Katkı ULUSLARARASI HAYVAN YEMİ VE KATKILARI DERGİSİ Yem Güvenliği & Hijyen & Nem Yönetimi Janus Fouche, Devenish Nutrition Yem üretiminde nem içeriğinin yönetimi Dr. Sohail Nazari, Andritz Andritz yem endüstrisinde dijital devrime öncülük ediyor Irene Eising, dsm-firmenich ANH Muramidaz: Broyler performansı ve et veriminin artırılması Yem Mikotoksin Bağlayıcıları ve Küresel Pazar Durumu Pazar Raporu: Sayı Odak: www.yemvekatki.com

Değerli okurlar, Hızla artan dünya nüfusunun gıda güvenliğini sağlamak, dünyanın en önemli gündem maddelerinden biridir - ya da artık olmak zorundadır. Zira iklim değişikliği, tarıma dayalı gıda kaynaklarımız üzerindeki olumsuz etkisini hızla artırıyor. Böylesi bir ortamda hem bitkisel hem de hayvansal üretim için yoğun bir çaba içerisinde olan çiftçilerin, üretimde verimliliği sağlaması, dünya genelindeki milyarlarca insanın beslenme ihtiyaçlarının karşılaması açısından hayati bir role sahiptir. Hayvansal üretim açısından verimlilik, öncelikle hayvan besleme ile bağlantılıdır. Çünkü çiftlik hayvancılığında en önemli gider kalemi olan yem, hayvan sağlığının ve performansının da önemli bir belirleyicisidir. İklim değişikliyle birlikte hem yem üretiminde kullanılan tarımsal ham maddelerin bulunabilirliği hem de bu ham maddelerin ya da bitmiş yemlerin güvenliğinin, yani hijyeninin sağlanması ve korunması üreticiler açısından zorlayıcı faktörler olarak öne çıkmaktadır. Bu zorlayıcı faktörlerden yem ve yem ham maddelerinin güvenliği konusu, Yem & Katkı Dergisi olarak bu ayki odak noktamızı oluşturuyor. Yem ve yem ham maddelerinin güvenliği hem hayvan sağlığı hem de insan sağlığı için kritik öneme sahiptir. Yemlerdeki patojenler, toksinler ve diğer zararlı maddeler, hayvanlarda hastalığa neden olabilir ve bu durum, gıda zinciri boyunca ilerleyerek insanlara ulaşabilir. Aynı şekilde hayvanların üretim performansını da önemli ölçüde düşürebilir. Hayvan besleme sektörü, bu zorlukların üstesinden gelmek için yenilikçi çözümler bulmak için çalışmaktadır. Bu sayımızda, yem üretiminde güvenliğin ve hijyenin sağlanmasına yönelik geliştirilmiş bazı çözümler hakkında detaylar bulabilirsiniz. Bu zorlukların, sektöre daha güvenli, daha sürdürülebilir ve daha dayanıklı bir gelecek inşa etme fırsatı sunduğu unutulmamalıdır. Gelecek sayıda buluşmak dileğiyle… Yayıncı Muhammed Akatay [email protected] Sorumlu Müdür Özlem Akatay [email protected] Genel Yayın Yönetmeni Derya Yıldız [email protected] Editörler Burak Varol Bahadır Büyükkılıç Zeynep Demirkaya [email protected] İletişim & Pazarlama Lisa Atakul [email protected] Grafik Tasarım Alper Kandemir [email protected] Web Dizayn Caner Cem Pulat [email protected] Dağıtım ve Data Sorumlusu Amine Şengün [email protected] Atatürk Mah. Metropol İstanbul Sitesi C1 Blok No: 376 Ataşehir/İSTANBUL Tel: 0 850 220 5064 E-Mail: [email protected] Web: www.yemvekatki.com Yayın Türü: Süreli (İki ayda bir) @feedandadditive @yemvekatki Feed & Additive Yem & Katkı EDİTÖR Yem Güvenliği, İklim Değişikliği ve Geleceğimiz Derya YILDIZ Tüm telif hakları Three Plus Medya’ya aittir. © Yayıncının yazılı izni alınmadan kısmen veya tamamen çoğaltılması yasaktır. *SORUMLULUK REDDİ: Dergide yayınlanan makalelerde ifade edilen görüşler ve fikirler, Yem & Katkı Dergisi’nin Baş Editörü, Editörleri, Yayın Kurulu veya Yayıncısının değil, yazar(lar)ın bakış açısını yansıtır. Baş Editör, Editörler, Yayın Kurulu ve Yayıncı bu tür durumlarda sorumluluk veya yükümlülük kabul etmez. Yayıncı, dergide yer alan içeriklerin ve verilerin doğruluğu veya eksiksizliği konusunda herhangi bir garanti vermemekte ve beyanda bulunmamaktadır. Dergide yayınlanan içeriklerin tüm sorumluluğu yazarlarına aittir. İlanların sorumluluğu reklam verenlere aittir. Derginin tamamının veya bir kısım içeriğinin kullanımından doğacak herhangi bir zarardan, yayıncı ve yazar sorumlu tutulamaz.

ProAct 360™ Eksiksiz bir perspektif. İlerleme için mükemmelleştirilmiş ürün. Protein sindirimini arttırmak için yemdeki proteazı tam olarak kullanılabilir hale getirin. Daha fazla bilgi için: dsm-firmenich.com/anh

İÇİNDEKİLER 38 SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK YEM KATKILARIYLA BULUŞUYOR Sandra Chamusco, Cargill Hayvan Besleme & Elisabeth Rohrer, Cargill SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK 22 DEĞERİN KORUNMASI:YÜKSEK KALİTELİ YEM ÜRETME SANATI Dr. Enrique Montiel, Anitox 26 YEM ÜRETİMİNDE NEM İÇERİĞİNİN YÖNETİMİ Janus Fouche, Devenish Nutrition 30 SU YEMİ ÜRETİMİNDE NEM ÖLÇÜMÜ VE KONTROLÜNÜN FAYDALARI Neal Cass, Hydronix Ltd 20 SAYI ODAK YEM GÜVENLİĞİ & HİJYEN & NEM YÖNETİMİ

İÇİNDEKİLER ANDRITZ YEM ENDÜSTRİSİNDE DİJİTAL DEVRİME ÖNCÜLÜK EDİYOR Dr. Sohail Nazari, Andritz RÖPORTAJ 42 EPİGENETİK VE METİLASYON YOLUYLA BUZAĞI SAĞLIĞININ VE PERFORMANSININ ARTIRILMASI Clay Zimmerman, Balchem ANH 50 MURAMİDAZ: BROYLER PERFORMANSI VE ET VERİMİNİN ARTIRILMASI Irene Eising, dsm-firmenich ANH 46 METİYONİN KAYNAKLARININ TAM MATRİKS DEĞERİ, YEM MALİYETLERİNİ OPTİMİZE ETMEK İÇİN ÖNEMLİ BİR ARAÇTIR Nicola Tallarico & Tahir Mahmood, Adisseo 53 BROYLER ENDÜSTRİSİNİN VERİMLİLİĞİ, NUTRİSYONEL BİR EMÜLSİFİYERLE GÜVENLİ BİR ŞEKİLDE NASIL GELİŞTİRİLİR? Aurélie Montagnon, Orffa Additives BV MAKALELER AB Komisyonu Kemin'in biberiye özünü yem katkı maddesi olarak onayladı 14 Trouw Nutrition, Eduardo Lopes Alberto'yu yeni CEO olarak atadı 16 Adisseo, 2023 Sürdürülebilir Kalkınma Raporunu açıkladı 8 JRS Rettenmaier ekibi, Türk evcil hayvan maması üreticileriyle buluştu 12 dsm-firmenich, yem proteazı ProAct 360'ın AB'de onaylandığını açıkladı 10 Phileo by Lesaffre, Aquasaf Shrimp programını tanıttı 15 Victam International, 2026’da VIV Europe ile ortak lokasyonda düzenlenecek 18 HABERLER PAZAR RAPORU YEM MİKOTOKSİN BAĞLAYICILARI VE KÜRESEL PAZAR DURUMU 58 YEM ANTİOKSİDANLARI VE KÜRESEL PAZAR DURUMU 63 35

HABER 6 YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 dsm-firmenich ve Agrifirm yeni bir platform için güçlerini birleştiriyor Termo çözümler yaz boyunca hayvanları destekliyor Beslenme, sağlık ve güzellik alanlarında önde gelen yenilikçilerden biri olan dsm-firmenich ve önde gelen bir tarım kooperatifi olan Agrifirm, dsm-firmenich'in yaşam döngüsü değerlendirme (LCA) platformu Sustell™’i ve Agrifirm'in kanatlı yetiştiriciliği performansına yönelik bir veri platformu olan PoultryNEXT'i bir araya getirecek yeni bir platform oluşturmak için ortak bir girişim başlattıklarını açıkladılar. Yeni platform, değer zincirinin ihtiyaçlarına yönelik şeffaf ve sorumlu kanatlı yetiştiriciliği için farklılaştırılmış bir çözüm sunacak. Her iki şirketin ortaklığıyla, Agrifirm’in ortak çiftliklerinde yüksek yüksek fizibiliteye sahip bir pilot uygulama başlatılacak. Bu uygulamada çiftçiler PoultryNEXT'i, Sustell™ tarafından sağlanan sürdürülebilirlik içgörüleriyle birlikte kullanacak. Bu hizmet, çiftçilere, sorumlu üretim performansını desteklemek için çiftliğin çevresel ayak izi gibi yüksek kaliteli sürdürülebilirlik öngörülerine erişim imkanı sağlayacak. Platform, yemden çiftliğe ve perakende rafına kadar tüm ürün yolculuğunun doğru bir resmini sunarak tedarik zincirinde daha yüksek bir şeffaflığa olanak tanıyor. dsm-firmenich Animal Nutrition & Health Sürdürülebilirlik ve İş Çözümleri Başkan Yardımcısı David Nickell, ortaklıkla ilgili şunları söylüyor: "Verimlilik, sürdürülebilirlik ve hayvan sağlığında iyileştirmeler için gerçek fırsatlar var ve bunlar genellikle birbiriyle bağlantılı. Sustell™'i Agrifirm'in sektör lideri platformu PoultryNEXT'e bağlamak, Agrifirm çiftçileri ve zincir ortakları için sürdürülebilirliğin değerini ortaya çıkarmanın anahtarıdır." Devamını oku>> Hayvan besleme ve sağlığı alanında uzmanlaşmış bir Fransız şirketi olan CCPA Group, yaptığı bir basın açıklamasında, 2023 yazının kayıtlara geçen en sıcak 4. yaz olduğunu hatırlattı ve aynı zamanda oldukça yağışlı geçen bu dönemde, ölçülen sıcaklık stresinin uzun süre boyunca yüksek seyrettiğini vurguladı. Şirket, yaklaşan yaz ayları öncesinde, benzer yaz dönemlerinin olumsuz etkileriyle mücadele etmenin bir yolu olarak Thermo® çözümlerini önerdi. Farklı türler için özel besleme çözümlerini ve dijital araçları bir araya getiren CCPA Group’un Thermo® serisinin, hayvanların konforunu ve sıcak hava koşullarındaki performanslarını korumaya yardımcı olacağı vurgulanıyor. CCPA Group tarafından verilen bilgiye göre, 2023’ün Temmuz ve Ağustos aylarındaki THI (Sıcaklık ve Nem İndeksi) değerleri, önceki yıllarla benzerlik gösterse de bu iki ayın öncesinde ve sonrasında (özellikle Haziran, Eylül ve Ekim aylarında) daha uzun süreli sıcaklık stresi gözlemlendi. Monogastrik Ürün Müdürü Guillaume Piquet, konuyla ilgili şunları dile getirdi: "Yemde Thermo® besleme çözümlerini kullanarak hayvanlar için kesintisiz destek sağlayabilir ve sadece dağıtım süresini uzatarak yaz sezonundaki bu değişiklikleri öngörebiliriz. Buna ek olarak, kanatlı hayvanlar için suda kullanılmak üzere tamamlayıcı bir çözüm öneriyoruz. Bu çözüm, kısa ve şiddetli sıcak çarpması sırasında hayvanlara özel destek sağlamaktadır." Devamını oku>>

HABER YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 7 1000 Çiftçi 1000 Bereket Programı 2024 Edison Altın Ödülü’nü kazandı Adını Amerikalı mucit Thomas Alva Edison'dan alan Edison Ödülleri™, dünyadaki yenilikçi projeleri ve iş liderlerini ödüllendiriyor. Cargill, Akıllı Ulaşım, Sağlık ve Güzellik Bakımı Çözümleri ve Sosyal ve Kültürel Etki – Çevresel Çözümler kategorilerindeki projeleriyle üst üste ikinci kez 2024 Edison Awards™’dan ödülle döndü. Cargill'in 1000 Çiftçi 1000 Bereket Programı, Sosyal ve Kültürel Etki - Çevresel Çözümler kategorisinde altın ödüle layık görüldü. Altıncı yılına giren program, çiftçilerin verimini ve refahını artırmayı, onarıcı tarım uygulamalarını teşvik ederek tarımda sosyal ve dijital dönüşümü teşvik etmeyi amaçlıyor. 1000 Çiftçi 1000 Bereket Programı, başladığı günden bu yana mısır, ayçiçeği ve kanola üretimine ayrılan 700 bin dekarı aşkın bir alanı kapsayarak Türkiye'nin 21 ilinde 6.000'den fazla çiftçiyle yoluna devam ediyor. Cargill Gıda Çözümleri Orta Doğu, Türkiye ve Afrika CEO’su ve Yönetim Kurulu Başkanı Murat Tarakçıoğlu, “Kapsayıcı sürdürülebilir kalkınma toplumun sosyo-ekonomik gelişimi aracılığıyla elde edilebilir. Programımız, Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri'nden 11'ine katkı sağlıyor. 1000 Çiftçi 1000 Bereket, gıda sisteminin, hızla büyüyen dünya nüfusunun ihtiyaçlarını sorumlu ve sürdürülebilir bir şekilde karşılamaya nasıl devam edilebileceğinin çarpıcı bir örneğidir” dedi. Cargill ve BAR Technologies'in WindWings projesi Akıllı Ulaşım kategorisinde altın ödülün sahibi olurken, BotaniDesign™ 105 ise Sağlık ve Güzellik Bakım Çözümleri kategorisinde bronz ödülün sahibi oldu. Cargill'in Baş Teknoloji Sorumlusu ve ayn zamanda İnovasyon ve Araştırma ve Geliştirmeden Sorumlu Başkan Yardımcısı Florian Schattenmann konuyla ilgili, “Yenilik, yeniyi düşünenlerle başlar. Ekiplerimiz sürekli olarak mümkün olanı yeniden hayal ediyor, gıda ve tarım alanında büyük ve cesur yenilikler sunmak için zemin hazırlıyor. Bu ödül, ekiplerimizin değerli çalışmalarının ve dünyayı besleme, sağlığımız, çevremiz ve insanlarımız için daha iyi çözümler sunma amacımızı vurguluyor” dedi. Devamını oku>> Evcil hayvan kategorisinde en çok kedi ürünleri ilgi görüyor Pazarama tarafından evcil hayvan ürünlerine yönelik olarak oluşturulan e-ticaret platformu Pazarama PET, alışveriş trendlerini açıkladı. E-ticaret platformu üzerinden elde edilen verilere göre, Pazarama PET’te en çok yüzde 78 ile kedi ürünleri satılırken, onu yüzde 19 ile köpek, yüzde 2 ile kuş, yüzde 1 ile balık, devamında ise kemirgen ve sürüngen ürünleri takip ediyor. Kedi ürünleri arasında ise en yüksek satış rakamı kedi mamasına ait. Ürün bazında kedi mamasını, kedi kumu, köpek maması ve kedi ödülleri takip ediyor. Pazarama PET’ten en fazla alışveriş yapılan gün “Çarşamba” olurken, en fazla alışveriş yapan ilk 3 şehir ise İstanbul, Ankara, İzmir oldu. Bu illeri ise Bursa, Antalya, Kocaeli takip etti. En fazla alışveriş yapılan saatler ise sırasıyla 21:00, 13:00 ve 12:00 olarak yer aldı. Devamını oku>>

HABER 8 YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 Dr. Eckel, geliştirilmiş AntaPhyt NXT ile aynı dozajda daha fazla etki vaat ediyor Alman yem katkı maddeleri üreticisi Dr. Eckel Animal Nutrition, en önemli ürünlerinden Anta®Phyt'ın yeni geliştirilmiş formülasyonunu piyasaya sürdü. Yeni geliştirilen formülasyon, daha yüksek miktarda aktif bileşen sunarak aynı dozajla daha fazla etki vaat ediyor. Modern hayvansal üretim birçok zorlukla karşı karşıya. Bu üretim sürecinde hayvan sağlığı, sürdürülebilir üretim yöntemleri ve ekonomik kârlılık el ele gitmeli. Öte yandan sağlık, büyüme, performans ve ürün kalitesinden ödün vermeden ilaç kullanımını en aza indirmek de önemli. Dr. Eckel, Anta®Phyt'in clostridia ve Strep. suis gibi gram-pozitif bakterilere karşı antibiyotik içermeyen bitki bazlı bir çözüm olduğunu ve ana bileşen olarak benzersiz şekilde etkili şerbetçiotu (hops) içerdiğini belirtiyor. Şirkete göre, Anta®Phyt fitojenik bileşenleri sayesinde bağırsak sağlığını doğal olarak destekliyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve hayvan performansını artırıyor. Yeni Anta®Phyt'in daha yüksek miktarda aktif bileşen içerdiğini ve daha geniş bir etki spektrumuna sahip olduğunu açıklayan Dr. Eckel, bunun Anta®Phyt'in artık aynı dozajda kullanıldığında hayvan sağlığı ve performansı için daha da fazla fayda sağladığı anlamına geldiğini belirtiyor. Şirket, üreticilerin Anta®Phyt ile modern hayvansal üretimin en önemli zorluklarının üstesinden gelebileceklerini ve daha sağlıklı hayvanlar, daha iyi performans, daha homojen sürüler, daha iyi yem dönüşümü ve daha düşük ilaç maliyetleri sağlayabileceklerini de ekliyor. Devamını oku>> Adisseo, 2023 Sürdürülebilir Kalkınma Raporunu açıkladı Sürdürülebilirliğin, dünyayı yüksek kaliteli, uygun fiyatlı, güvenli ve sürdürülebilir bir şekilde besleme vizyonunun bir parçası olduğunu açıklayan Adisseo, 2023 Sürdürülebilir Kalkınma Raporu'nu duyurdu. Şirket yaptığı açıklamada, sürdürülebilir kalkınmayı stratejisinin merkezine yerleştirdiğini, ekiplerini ve kaynaklarını ürün ve hizmet geliştirmeye ve tüm hayvan besleme tedarik zinciri boyunca sürdürülebilir uygulamaların benimsenmesini teşvik etmeye odakladığını vurguladı. Çevresel ayak izi hedeflerini COP 21 Paris Anlaşması hedefleriyle uyumlu hale getirmeye kararlı olduğunu belirten Adisseo, Birleşmiş Milletler (BM) Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerine (SKH) katkı olarak aşağıdaki konulara odaklandığını açıkladı: - Sıfır açlık: Gıda güvenliğinin sağlanması, beslenmenin iyileştirilmesi ve sürdürülebilir tarımın teşvik edilmesi, - İnsana yakışır iş ve ekonomik büyüme: İşçi haklarının korunması ve tüm çalışanlar için adil muamele ve motive edici çalışma ortamlarının garanti altına alınması, - Sorumlu tüketim ve üretim: Değer zincirimizin çevresel ayak izinin azaltılmasını desteklemek, - İklim eylemi: Üretim sürecindeki Sera Gazı (SG) emisyonlarının azaltılmasına katkıda bulunmak. Devamını oku>>

HABER YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 9

HABER 10 YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 Gıda, yem ve ilaç için fonksiyonel bileşenlerin lider üreticilerinden biri olan BENEO, Belçika'nın Wijgmaal kentindeki pirinç bileşenleri fabrikasına yeni ekipmanlar kurarak daha sürdürülebilir üretim süreçlerine olan bağlılığını sürdürdüğünü açıkladı. Endüstriyel ısı pompası çözümlerinde uzman olan Heaten tarafından sağlanan büyük ölçekli bir endüstriyel ısı pompası sayesinde şirket, CO2 emisyonlarını azaltmak için atık sudan enerji geri kazanabilecek. BENEO'nun Wijgmaal tesisinde üretilen pirinç bileşenleri, dünya çapındaki gıda ve yem üreticileri tarafından kullanılıyor. Özel pirinç bileşenlerinin üretimi hem ıslak ekstraksiyon işlemini hem de çok yüksek sıcaklıklar gerektiren bir kurutma işlemini içeriyor. Şu anda kurutma işlemi için gereken enerji, doğal gazdan elde ediliyor. BENEO, genellikle kaybedilecek olan atık sudan enerji geri kazanımı sağlayan endüstriyel bir ısı pompasına yatırım yaparak sürdürülebilir enerji yönetimini geliştirmeye devam ediyor. Isı pompasının kullandığı son teknoloji sayesinde, atık sudan gelen enerji, pirinç nişastası veya pirinç proteininin kurutma işlemine katkıda bulunacak kadar yüksek bir seviyeye çıkarılıyor. Yeni kurulumun şirketin doğal gaz tüketimini ve dolayısıyla CO2 emisyonlarını önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olacağı belirtiliyor. BENEO, genel üretim sürecinin sürdürülebilirliğini artırmak için endüstriyel ısı pompalarında deneyimli bir ortak olarak Heaten şirketi ile iş birliği yapıyor. Devamını oku>> Sağlık, beslenme ve güzellik alanlarında lider yenilikçilerden biri olan dsm-firmenich ve ittifak ortağı Novonesis, yenilikçi yem proteazı ProAct 360™'ın tüm besilik kanatlılarda, yumurtlama ve üreme için yetiştirilen tavuklarda kullanılmak üzere AB ruhsatlandırma onayını aldığını duyurdu. Avrupalı kanatlı hayvan yetiştiricileri, günümüzün yüksek rekabet ortamında kârlı kalabilmek için dalgalanan ham madde fiyatları, genetik evrim, bağırsak sağlığı ile ilgili hususlar, refah gereksinimleri ve sürdürülebilirlik talepleri gibi birçok faktörle mücadele etmek zorunda. Protein alımının etkili bir şekilde yönetilmesi, bu zorlukların üstesinden başarıyla gelmenin anahtarıdır. dsm-firmenich'e göre, yem endüstrisi için özel olarak geliştirilen tek ikinci nesil proteaz olan ProAct 360™, yem verimliliği, ekonomiklik ve sürdürülebilirlik açısından kanatlı endüstrisine fayda sağlayan yeni bir enzim teknolojisini temsil ediyor. Şirket, ProAct 360™'ın geniş bir yem içeriği yelpazesinde proteini daha hızlı parçaladığını, tüm amino asitlerin sindirilebilirliğini arttırdığını ve anti-besinsel faktörleri daha iyi parçalayarak daha iyi yanıt tutarlılığı ve daha yüksek yatırım getirisi sağladığını belirtiyor. Devamını oku>> BENEO, Wijgmaal tesisinde CO2 emisyonlarını azaltacak dsm-firmenich, yem proteazı ProAct 360'ın AB'de onaylandığını açıkladı

HABER YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 11 Hayvan besleme sektörünün önde gelen yenilikçilerinden EW Nutrition, en yeni ürünü Axxess XY'nin resmi lansmanını Bangkok'taki BITEC Fuar Merkezi'nde düzenlenen VICTAM Asia 2024'te gerçekleştirdi. EW Nutrition tarafından yapılan açıklamaya göre Axxess XY, mısır, buğday, tahıl yan ürünleri ve yağlı tohum küspeleri gibi yem bileşenlerinden hem çözünür hem de çözünmez lif fraksiyonunu parçalayan, doğası gereği termostabil olan bir ksilanazdır. Bu ürün, hücre duvarı kısımlarında hapsolmuş besin maddelerini serbest bırakır ve viskoziteyi azaltarak bağırsak ortamını iyileştirir. Şirket, yeni piyasaya sürülen ürünün yem üreticilerine çeşitli yem işleme koşullarıyla çalışırken gönül rahatlığı sağladığını ve yem formülasyonunda esneklik ile birlikte önemli yem maliyeti tasarrufu sağladığını belirtiyor. EW Nutrition Enzimler Global Direktörü Dr. Ajay Awati ise ürün lansmanından duyduğu heyecanı dile getiriyor ve şunları aktarıyor: "VICTAM Asia 2024'teki lansmanımız sırasında ve sonrasında Axxess XY'ye bu kadar büyük bir ilgi gösterilmesi bizi heyecanlandırdı. Axxess XY, EW Nutrition Ar-Ge ekibinin hayvan beslemede enzim teknolojisinin sınırlarını zorlamaya yönelik sıkı çalışması ve adanmışlığının bir sonucudur." Axxess XY, şimdiye kadarki en gelişmiş ksilanaz olarak lanse ediliyor ve EW Nutrition'ı enzim pazarında önemli bir oyuncu haline getiriyor. Devamını oku>> Hayvansal protein üretiminin sürdürülebilirliğini geliştirmek amacıyla dsm-firmenich Animal Nutrition & Health işletmesi, Sustell™ yaşam döngüsü değerlendirme (LCA) platformunda yaptığı geliştirmelerle kullanıcıların yemden çiftliğe ve et işlemeye kadar olan faaliyetlerinin çevresel ayak izini takip etme ve iyileştirme kapasitesini artırdı. dsm-firmenich Animal Nutrition & Health Global LCA Direktörü David Morris, konuyla ilgili olarak şunları söyledi: "Hayvansal protein değer zincirindeki herkesin ihtiyaçlarını daha iyi karşılamak için Sustell™ platformunu sürekli geliştiriyoruz. Güvenilir ve doğru çevresel ayak izi ölçümü, çiftlik verimliliği ve kârlılığının artırılması, sürdürülebilirliğin geliştirilmesi ve yeni gelir fırsatlarının yaratılması için ciddi öneme sahiptir." dsm-firmenich, Sustell™ kullanıcılarının, kendi tesislerinin verilerini kullanarak yem üretiminden kesim ve parçalamaya kadar tüm faaliyetlerinin çevresel etkilerini doğru bir şekilde ölçebileceklerini belirtiyor. Bu gelişme, entegratörlerin ve işleyicilerin hayvansal proteinin çevresel ayak izinin tamamını değer zinciri boyunca daha hassas bir şekilde iletebilmelerini sağlayarak, iyileştirme için değerli içgörüler sunmakta, sonraki aşamalardaki ortakların güvenilir ve doğru kapsam 3 verilerine yönelik artan ihtiyacını karşılamakta ve sürdürülebilirlikle ilgili değer yaratmanın kapısını açmaktadır. Devamını oku>> EW Nutrition yeni ksilanaz ürünü Axxess'i piyasaya sürdü dsm-firmenich, LCA platformu Sustell'in yeni güncellemesini tanıttı

HABER 12 YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 Interzoo Fuarı’na katılan JRS Rettenmaier ekibi, iş ortaklarıyla hem yeni nesil evcil hayvan mamalarının geliştirilmesine yönelik ihtiyaçları ve problemleri konuştu hem de JRS’nin evcil hayvan maması için sunduğu yenilikçi lif içeriklerini anlattı. Almanya’nın Nuremberg şehrinde 7-10 Mayıs 2024 tarihleri arasında düzenlenen ve dünyanın en büyük evcil hayvan maması etkinliklerinden biri olarak kabul edilen Interzoo Fuarı’nda, Almanya merkezli JRS Rettenmaier’in Global Petfood ekibi ile JRS Rettenmaier Türkiye ekibi, evcil hayvan mamaları için geliştirdikleri yeni nesil lif içeriklerini sektör profesyonelleriyle paylaştı. Fuar süresince, şirketin Türkiye ve diğer ülkelerdeki ekipleri bir araya gelerek, iş ortaklarıyla yeni nesil evcil hayvan mamalarının geliştirilmesine yönelik ihtiyaçlar ve problemler üzerine görüş alışverişinde bulundu. Ekip, ayrıca yenilikçi lif içerikleri hakkında bilgi vererek, bu alandaki çözümlerini tanıttı. JRS Rettenmaier, teknik çalışmalarına devam ederek, evcil hayvan mamalarını daha doğal ve sağlıklı bir şekilde geliştirmeyi hedefliyor. Interzoo 2024’te sergilenen ürünler, şirketin bu alandaki çalışmalarını ve sektöre sunduğu çözümleri yansıtıyor. Devamını oku>> JRS, Interzoo 2024’te evcil hayvan maması için yenilikçi lif çözümlerini tanıttı JRS Rettenmaier’in evcil hayvan mamalarından sorumlu üst düzey ekibi, JRS Türkiye ekibiyle birlikte evcil maması üreticilerini ziyaret etti. Üreticilerle yapılan toplantılarda, evcil hayvanlardaki sindirim düzenlenmesi, diş bakımı, kilo yönetimi ve tüy yutma konuları ele alındı. Alman merkezli lif ham maddeleri tedarikçisi JRS Rettenmaier’in Global Petfood İş Birim Direktörü Peter Graff, Türkiye’den sorumlu Global Satış Müdürü Johanna Matz, JRS Rettenmaier Türkiye’nin evcil hayvan maması alanındaki stratejik iş ortağı NutriCode’un ortaklarından Prof. Dr. Özcan Cengiz ve JRS Rettenmaier Türkiye, Hayvan Besleme Teknik Satış Müdürü Banu Biber Altun ile birlikte, Türkiye’nin önde gelen evcil hayvan maması üreticilerine yönelik detaylı tesis gezileri ve teknik toplantılar düzenlendi. Bu toplantılarda, Türkiye’de ve tüm dünyada evcil hayvanlar için güncelliğini koruyan dört temel iyi yaşam konusu olan sindirim düzenlenmesi, diş bakımı, kilo yönetimi ve tüy yutma konuları ele alındı ve JRS’nin bu sorunlara yönelik doğal ve geniş kapsamlı beslenme çözümleri anlatıldı. Yenilikçi ve yüksek kalite lif çözümleriyle üreticilerin ihtiyaçlarını karşılamaya ve problemlerini çözmeye odaklanan JRS Rettenmaier, sunduğu çözümlerle büyüyen ve gelişen evcil hayvan maması pazarında değer yaratmayı hedefliyor. Devamını oku>> JRS Rettenmaier ekibi, Türk evcil hayvan maması üreticileriyle buluştu

HABER YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 13 Ocak-Şubat 2024 ARBOCEL® Fonksiyonel Lignoselüloz Kanatlı beslenmesinde lignoselüloz hammaddesi RETTENMAIER TURKEY DOĞAL ELYAF TİC. LTD. ȘTİ. Acıbadem Mah. Çeçen Sok. Akasya Kent Etabı A (Kule) Blok 25/A 83 34660 Üsküdar - İSTANBUL Tel: 0 216 514 96 04 www.crudefibreconcentrate.com I www.jrs-turkey.com Açlık stresini düșürür Tüy çekme azalır Gastro-intestinal sağlığı destekler Islak altlık problemini azaltır

HABER 14 YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 Dr. Eckel Animal Nutrition, yönetim kuruluna yeni bir isim ekledi. Dr. Viktor Eckel, ürünler ve inovasyondan sorumlu Genel Müdür olarak kurucu Dr. Antje Eckel'e yönetim kurulunda eşlik edecek. Dr. Eckel'e göre bu stratejik karar, şirketin geleceğini güvence altına almaya yönelik önemli bir adıma işaret ediyor. Aile şirketi 30 yıldır sürdürülebilir hayvan beslenmesi için yenilikçi yem katkı maddeleri üretiyor. CEO Antje Eckel'e göre, yönetim masasında ikinci bir neslin yer almasıyla birlikte şirket, büyüyen uluslararası pazarın mevcut zorluklarının üstesinden gelmek için harika bir konumda olacak. Viktor Eckel önceliklerini net bir şekilde ortaya koyuyor: sürdürülebilirlik, dayanıklılık ve kaynak verimliliği. Ve şunu vurguluyor: "30 yıl önce kurulduğunda, Dr. Eckel bitki bazlı alternatifleri destekleyen ilk şirketler arasındaydı. Hayvan sağlığı ve refahını desteklemek için ne kadar önemli olduklarını erken bir aşamada fark ettik ve en başından beri sürdürülebilir bir yaklaşım izledik. Bu taahhüdümüz bugün de felsefemizin merkezinde yer alıyor." Bunun Almanya'daki ve dünya genelindeki yem üreticileri ve imalatçıları için yüksek dirençli, kaynakları verimli kullanan ve kârlı üretimin anahtarı olduğuna inanan Viktor Eckel şunları ekliyor: "Müşterilerimize şimdi ve gelecekte bunun için en iyi çözümleri ve hizmetleri sunmak, benim ve ekibin geri kalanının dört gözle beklediği harika ve heyecan verici bir rol." Devamını oku>> Ürün ve hizmetleriyle dünyanın yüzde 80'inin yaşam kalitesini her gün sürdürülebilir bir şekilde dönüştürmek için çalışan küresel bileşen üreticilerinden Kemin Industries, kedi ve köpek maması için antioksidan yem katkı maddesi olarak sıvı biberiye özünün kullanımına izin verilmesi amacıyla Avrupa Komisyonu'na talepte bulundu ve EU 2024/1068 sayılı Komisyon Uygulama Yönetmeliği kapsamında izin aldı. Bu izne yol açan başvuru, Kemin Industries'in evcil hayvan maması ve rendering teknolojileri iş birimi olan Kemin Nutrisurance tarafından başlatıldı ve sonuçta ortaya çıkan yönetmelik, 15 Nisan'da Avrupa Birliği Resmî Gazetesi'nde yayınlandı. EU 2024/1068 sayılı Komisyon Uygulama Yönetmeliği, katkı maddesini 5 Mayıs'tan itibaren geçerli olmak üzere "antioksidanlar" fonksiyonel grubu içinde "teknolojik katkı maddesi" olarak sınıflandırıyor ve onaylıyor. Bu onaydan önce, Avrupa Birliği'nin evcil hayvan maması pazarı, antioksidanlar için esas olarak tokoferollerden oluşuyordu ve doğal kaynaklı antioksidan moleküller için sınırlı seçenek vardı. Biberiye özlerinin bu yeni ilavesi, sadece mevcut antioksidan yelpazesini genişletmekle kalmıyor, aynı zamanda kritik tedarik zinciri zorluklarını da ele alıyor. Kemin Nutrisurance Global Kalite ve Gıda Güvenliği Direktörü Beth Mann, yeni onayla ilgili şunları söylüyor: "Kemin Nutrisurance, kaynak kullanımını çeşitlendirerek ve tek bir bileşene olan bağımlılığı azaltarak, evcil hayvan maması endüstrisinde sürdürülebilirlik ve tedarik esnekliğine olan taahhüdünü güçlendiriyor. Biberiye özü, evcil hayvan maması üreticilerinin temiz etiketli, yüksek kaliteli ve çevre dostu ürünlere yönelik artan talebi karşılamalarına yardımcı olabilecek çok yönlü ve etkili bir antioksidandır." Devamını oku>> Viktor Eckel, Dr. Eckel'in yönetim kuruluna katıldı AB Komisyonu Kemin'in biberiye özünü yem katkı maddesi olarak onayladı Viktor Eckel

HABER YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 15 Phileo by Lesaffre, karides yetiştiricileri için fermantasyon çözümlerinin kullanımı konusunda pratik rehberlik sağlayan kapsamlı Aquasaf Shrimp programının piyasaya sürüldüğünü duyurdu. Program, maya ve bakteriler, probiyotikler ve postbiyotikler üzerine on yıllık bir araştırma ve geliştirmeye dayanıyor. Ayrıca dünya çapında çok sayıda enstitü ve ticari ortakla yürütülen vaka çalışmalarına da ışık tutuyor. Üç temel sütundan oluşan Aquasaf Shrimp programı, yoğun karides yetiştiriciliğiyle ilgili en önemli zorluklardan bazılarına yönelik bilgi ve uygulamalı çözümler sunuyor. Bu zorluklar arasında Erken Ölüm Sendromu (EMS) veya Beyaz Leke Hastalığının (WSD) neden olduğu ölümler, kronik oksidatif stres ve bağırsak disbiyozundan kaynaklanan tutarsız büyüme ve yem performanslarının yanı sıra deniz bileşenlerine ve antimikrobiyal maddelere bağımlılık yer alıyor. "Aquasaf Shrimp programını tanıtmaktan büyük heyecan duyuyoruz" diyen Phileo by Lesaffre Su Ürünleri Yetiştiriciliği Küresel Program Müdürü Dr. Jean-Benoit Darodes de Tailly, şunları vurguluyor: "Programımız soruna yaklaşımımızda tam bir değişimi temsil ediyor ve çözümlerimizin etki mekanizmalarına ve bunların sağlık, beslenme ve farklı çiftçilik durumlarındaki faydalarına ilişkin şeffaf bir görüş sağlamayı amaçlıyor. Bu, profesyonelleri bilgiyle destekleyen ve güçlendiren, önleyici bakım stratejileri geliştirme sürecinde karar vermelerine yardımcı olan bir araçtır." Devamını oku>> Mantarlar tarafından üretilen toksik maddeler olan mikotoksinler, insan ve hayvan sağlığı için tekrarlayan bir tehdittir. Schothorst Feed Research (SFR), mikotoksinlerin oluşumu, sağlığa zararları, önlenmesi, tedavisi, analizi ve konuyla ilgili diğer güncel bilgiler hakkındaki tüm bilimsel bilgileri kapsamlı bir kitapta topladı. Yayının lansmanına, altı web seminerinden oluşan bir masterclass ve 19-20 Eylül tarihlerinde Zaandam'da (Hollanda) iki günlük bir seminer eşlik ediyor. SFR'de mikotoksinler konusunda uzmanlaşmış kıdemli bir araştırmacı ve aynı zamanda kitabın baş editörü olan Dr. Regiane Santos, şunları aktarıyor: "Ortaklarımızın ve müşterilerimizin mikotoksinler hakkında bilimsel ve bağımsız bilgilere yönelik artan bir talebi olduğunu fark ettik. Yıllar boyunca mikotoksinlerin çiftlik hayvanlarının sağlığı ve üretim performansı üzerindeki etkileri üzerine birçok çalışma gerçekleştirdik, ancak 'Tarladan Yeme' isimli kitapta dünyanın dört bir yanından diğer uzmanların bilimsel görüşlerine de yer vermek istedik.” Kitap, mikotoksinlerle ilgili tüm hususlara kapsamlı bir genel bakış sunuyor. İlk olarak, mikotoksinlerin farklı ürünlerde ve dünyanın farklı bölgelerinde ortaya çıkışına ilişkin bir giriş yapılıyor. Yedi bölüm, mikotoksinlerin çeşitli hayvan türlerindeki (kanatlı hayvanlar, domuzlar, büyükbaş hayvanlar, balıklar, atlar, evcil hayvanlar ve böcekler) etkilerine ayrılmış. Örnekleme ve analiz yöntemlerindeki ilerlemenin yanı sıra mikotoksinlerin organ ve dokular üzerindeki etkilerini değerlendirmek için in vitro modeller de anlatılıyor. Kitabın son bölümlerinde, mikotoksin kontaminasyonunu önleme veya tedavi etme yöntemleriyle ilgili genel bir bakış sunuluyor. Ayrıca, risk değerlendirmesi, iklim değişikliği ve gelecekteki çiftçilikle ilgili konular da ele alınıyor. Devamını oku>> Phileo by Lesaffre, Aquasaf Shrimp programını tanıttı SFR, mikotoksinler hakkında bağımsız ve güncel bilgiler içeren bir kitap yayımladı

HABER 16 YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 Nutreco CEO'su Fulco van Lede, son üç yıldır şirkete liderlik ettikten sonra bu yaz görevinden ayrılacağını açıkladı. Nutreco, CEO'luk görevinden ayrılmanın Fulco'nun kişisel kararı olduğunu ve 1 Haziran 2024 tarihinden itibaren yerine David Blakemore’un atandığını duyurdu. Blakemore, Nutreco'ya 2022 yılında, şirketin hayvan yemi iş kolu olan Trouw Nutrition'ın CEO'su ve Nutreco'nun Yönetim Kurulu üyesi olarak katıldı. Müşteri ilişkilerini geliştirme, ticari ve inovasyon gündemlerini yönlendirme ve operasyonlara rehberlik etme konusunda 30 yılı aşkın deneyime sahip olan Blakemore, sonuç elde etme ve güçlü ekipler kurma konusunda başarılı bir geçmişe sahip. David Blakemore, yeni göreviyle ilgili şunları dile getirdi: "'Geleceği Besleme' vaadimizi ve büyümenin bir sonraki aşamasına yönelik tutkumuzu yerine getirmeye devam ederken, bu büyük işletmeye ve tutkulu ekibe liderlik etme fırsatına sahip olmaktan onur duyuyorum." Blakemore'un mevcut görevini ise Ocak 2024'te Trouw Nutrition Küresel İnovasyon Başkan Yardımcısı olarak Nutreco'ya katılan Eduardo Lopes Alberto devralacak. SHV CEO'su Jeroen Drost, yönetimdeki değişikler hakkında şu yorumda bulundu: "Fulco'nun görevden ayrılma kararına saygı duyuyor ve yıllar boyunca Nutreco'ya ve SHV Şirketler Ailesine yaptığı tüm katkılar için kendisine teşekkür ediyor, gelecekte de kendisine başarılar diliyoruz. David'in sektördeki deneyimi ve şirket hakkındaki bilgisi, onu mükemmel bir halef ve şirketi bir sonraki büyüme aşamasına taşıyacak doğru lider yapıyor." Ayrıca, şirketin su ürünleri işletmesi olan Skretting'in CEO'su Therese Log Bergjord da yedi yılın ardından 1 Haziran 2024 tarihinde şirketten ayrılacağını açıkladı. Fulco, Log Bergjord’in kararıyla ilgili şunları söyledi: "Therese'ye Skretting'i yönettiği yedi yıl boyunca, şirkete yaptığı muazzam katkılar için teşekkür etmek istiyorum. Arkasında güçlü bir ekip ve sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliğinin ön saflarında yer almaya devam edecek iyi konumlanmış bir işletme bırakıyor." Devamını oku>> Nutreco, Eduardo Lopes Alberto'nun 1 Haziran 2024’ten geçerli olmak üzere Trouw Nutrition'ın yeni CEO'su olarak görevi David Blakemore'dan devralacağını duyurdu. Eduardo Lopes Alberto, Trouw Nutrition'a Ocak 2024'te Küresel İnovasyon ve Araştırma Başkan Yardımcısı olarak katıldı. Alberto, Nutreco'ya katılmadan önce yedi yıl boyunca DSM-Firmenich'te çalışmış, son olarak Küresel İnovasyondan Sorumlu Başkan Yardımcısı ve daha önce de Kuzey Amerika bölgesinden sorumlu Başkan Yardımcısı olarak görev yaptı. DSM'ye katılmadan önce Alberto, Elanco Animal Health ve MSD Animal Health şirketlerinde pazarlama, satış ve Ar-Ge alanlarında çeşitli küresel roller üstlendi ve ABD, Asya ve Latin Amerika'daki iş operasyonlarını yönetti. Brezilya'daki Universidade Estadual Paulista'dan Veterinerlik Doktorası olan Alberto, São Paulo Üniversitesi'nden MBA’ya sahip ve Harvard Business School'da Genel Yönetim Programından mezun oldu. Devamını oku>> Nutreco David Blakemore'u yeni CEO’su olarak atadı Trouw Nutrition, Eduardo Lopes Alberto'yu yeni CEO olarak atadı David Blakemore Eduardo Lopes Alberto

HABER YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 17 Türkiye Yem Sanayicileri Birliği tarafından Nisan 1992’den bu yana düzenlenen Uluslararası Yem Kongresi ve Yem Sergisi TUYEM’in 15.’si, 18-21 Nisan 2024 tarihleri arasında Antalya Belek’teki Kaya Palazzo Golf Resort otelde gerçekleştirildi. Yem sektörünün buluşma noktası haline gelen TUYEM'in açılış konuşmasını Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı gerçekleştirdi. Konuşmasında yem sektörünün stratejik önemi üzerinde durdu. Tohumdan çatala kadar olan yolculuktaki en önemli duraklardan birinin yem sektörü olduğunu ifade eden Bakan Yumaklı, bitkisel üretim olmadan hayvansal üretimin olmayacağını; et, süt, yumurta ve diğer hayvansal ürünlerin temel girdisi olan yemin tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de stratejik bir sektör olduğunu vurguladı. Açılışta, Türkiye yem sektörünün 28 milyon ton üretimle Avrupa'da birinci, dünyada yedinci sırada olduğunu hatırlatan Türkiye Yem Sanayicileri Birliği Başkanı Ülkü Karakuş ise yem üretimindeki birinci başlıklarının 'çevre dostu' üretim olduğunu dile getirdi. Türkiye yem sektörünün 11 milyar dolar cirosu olduğunu ve bunun 360 milyar TL gibi ciddi bir meblağa denk geldiğini söyleyen Karakuş, yem sektörü olarak Türkiye'deki çiftçilere de yıllık 70-80 milyar lira destek sağladıklarını aktardı. Sektörün tüm paydaşlarından oluşan 750 profesyonelin katıldığı kongrede, dünya ve Türkiye ekonomisindeki gelişmeler, 50. yılında Türkiye Yem Sanayicileri Birliği’nin geleceği, Türkiye’de biyogüvenlik mevzuatı, yapay zeka ve operasyonel verimlilik, et sektörünün geleceği, yem sanayisinde sürdürülebilirlik, iklim değişikliğine yönelik ab uygulamaları, yem hammaddeleri ticaretindeki eğilimler ele alındı. Devamını oku>> TUYEM, bir kez daha yem sektörünün buluşma noktası oldu Uluslararası Kümes Hayvanları Kongresi, WPSA (World’s Poultry Science Association – Dünya Kanatlı Bilimi Derneği) Türkiye Şubesi olan Bilimsel Tavukçuluk Derneği ve Bursa Uludağ Üniversitesi’nin (BUÜ) iş birliğiyle, 8-11 Mayıs 2024 tarihleri arasında Bursa’daki Prof. Dr. Mete Cengiz Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi. Kongreye, Türkiye’nin ilgili fakültelerinden çok sayıda akademisyenin yanı sıra yerli ve yabancı sektör temsilcileri de katıldı. Saygı duruşu, İstiklal Marşı’nın okunması ve üniversite tanıtım filmlerinin izlenmesiyle başlayan Kongrede, BUÜ Halk Oyunları Topluluğu da bir gösteri yaptı. Kongrenin açılış konuşmasını, Türkiye Bilimsel Tavukçuluk Derneği Başkanı Prof. Dr. Rüveyda Akbay gerçekleştirdi. Konuşmasında, “Bu toplantıların amacı bütün dünyada bilimde neler olup bittiğini karşılıklı görüşmek, sohbet etmek, bilgi alışverişinde bulunmak, sosyal olarak da dostlukları güçlendirmektir” diyen Akbay, devamında şunları dile getirdi: “Sektöre şöyle bir faydası olacak. Dünyadaki gelişmeleri burada sunulan bildirilerle görmüş olacağız. Ayrıca bu tür şeylerde ticari ilişkiler gelişecek. Türkiye’yle bu gelen ülkeler arasında 16 farklı ülke geldi. Onların hepsi bilim adamı değil, içinde tüccarları da var. Bu ilişkiler Türkiye’deki ticari ilişkileri geliştirecek, dostlukları güçlendirecek. İhracat kapılarını da açacak. Bu nedenle hem sosyal ve bilimsel yönden hem de ticari yönden çok faydalar sağlayacak bir etkinlik.” Devamını oku>> Kanatlı sektörü temsilcileri Bursa’da bir araya geldi

HABER 18 YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 Hayvan yemi ve tahıl işleme sektörlerindeki profesyonellerin önde gelen buluşmalarından biri olan Victam International, merakla beklenen 2026 edisyonu için yeniden planlanan tarihleri açıkladı. Etkinlik 2-4 Haziran 2026 tarihleri arasında Hollanda’daki Jaarbeurs Utrecht'te gerçekleştirilecek. İlk başta 2025 yılı için planlanan Victam International'ın 2026'ya taşınması kararı, sektörün bir diğer önde gelen etkinliği olan VIV Europe ile aynı zamanda gerçekleşmesi amacıyla alındı. Victam International, VIV Europe ile ortak lokasyonda yer alarak iki etkinlik arasındaki sinerjiyi geliştirmeyi ve hem katılımcılar hem de ziyaretçiler için sorunsuz bir deneyim yaratmayı amaçlıyor. Organizatörler, bu stratejik kararla, elde edilen değeri en üst düzeye çıkarma ve sektörde anlamlı bağlantılar kurulmasını kolaylaştırma konusundaki kararlılıklarını sergiliyorlar. Victam, 2026 edisyonu hakkında şunları açıklıyor: "Portföyümüzün amiral gemisi etkinliği olan Victam International, inovasyon ve mükemmelliğe olan sarsılmaz odağıyla tanınmaktadır. Etkinlik sırasında Yem Teknolojisi ve Un Değirmenciliği Teknolojisi için 4 yıllık prestijli inovasyon ödülleri dağıtılacak. Etkinliğin 60. yıldönümünü kutladığımız 2026 edisyonu, özel bir öneme sahip. Bu dönüm noktası, sektörü ilerletme ve önümüzdeki 60 yıl ve sonrası için ilerleme sağlama konusundaki kararlılığımızın altını çiziyor. Victam International 2026, katılımcı ve ziyaretçilerimizin artan talep ve gelişen ihtiyaçlarını karşılamak için süregelen çabalarımızı yansıtan yeni salonlar, gelişmiş bir sergi alanı, yeni bir stant ve interaktif alan tahsisine olanak tanıyacak." Devamını oku>> Victam International, 2026’da VIV Europe ile ortak lokasyonda düzenlenecek Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri Merkez Birliği Genel Müdürü Hüseyin Aydın, 14 Mayıs 2024 tarihinde katıldığı bir televizyon programında, nitelikli büyükbaş hayvan sayısını artıracak yeni bir projeyi hayata geçireceklerini duyurdu. Aydın’ın sözünü ettiği projenin detaylarını Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri paylaştı. Kurumdan yapılan açıklamada şunlara yer verildi: “Sığır yetiştiriciliği ve ıslahında Sun'i Tohumlama büyük bir önem taşımaktadır. Çeşitli yöntemler ile seçilmiş ırk özelliklerini taşıyan boğalardan elde edilen sperma uygun koşullarda yıllarca saklanabilmektedir. Türkiye pazarında ithal boğa sperması yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Sperma üretim laboratuvarı kurularak, ilk etapta yıllık 1.000.000 doz boğa sperması uygun koşullarla ülkemiz hayvancılığının hizmetine sunularak konu ile ilgili cari açığın minimize edilmesi hedeflenmektedir. Ayrıca, sığırlarda Embriyo Transferi, üstün genetik özelliklere sahip donör hayvanlardan alınan embriyoların sağlıklı taşıyıcı hayvanlara transfer edilmesiyle sonuçlanan biyoteknolojik bir yöntemdir. Genetik kapasitesi yüksek ineklerden yılda sadece bir buzağı elde edilirken, bu yöntemle taşıyıcı anaçlar vasıtasıyla yılda 15-20 genetik kapasitesi yüksek buzağı elde etme imkânı vardır. Bu yöntem ile yurtdışından yüksek fiyatlar ödenerek getirilen embriyolar, kurulacak Embriyo üretim laboratuvarlarında daha uygun fiyatlarla üretilerek Tarım Kredi Kooperatifleri güvencesi ile Türk Çiftçisine sunulacaktır.” Devamını oku>> Tarım Kredi Kooperatifleri’nden hayvan sayısını arttırmaya yönelik proje

HABER YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 19 Konya Şeker Yem, muadillerine göre daha yüksek proteinle üretilen ENERJİM+ yeminin, büyükbaş ve küçükbaş hayvanlarda et ve süt verimini arttırdığını ve hayvanlardaki metabolik rahatsızlıkların oluşumunu önlediğini duyurdu. Ürünün hayvan yetiştiricileri tarafından büyük beğeni topladığını aktaran Konya Şeker Yem, ENERJİM+’ın içerisinde bulunan tamponlayıcı maddeden dolayı hayvanlarda oluşan metabolik rahatsızlıkların önüne geçtiğini, ayrıca yüksek nişasta tüketen hayvanlarda gözlemlenen ayak ve tırnak problemlerine de engel olabildiği bilgisini paylaşıyor. Kooperatif ’in açıklamasına göre küflenme ve bozulma yapmayan ENERJİM+, hayvan yetiştiricilerinin tercih ettiği ürünler arasında ilk sırada yer alıyor. Türkiye’nin en büyük kapasiteye sahip, tam otomasyonlu yem fabrikalarından biri olan Konya Şeker Yem, hayvancılık sektörüne katkı vermek amacıyla 2009 yılında üretime başladı ve artan talepler doğrultusunda kısa sürede kapasitesini önemi oranda artırmayı başardı. Tek fabrikada günlük 1000 tonu aşan üretim ve satış gücüyle yem sektöründe öncü olan Konya Şeker Yem Fabrikası, yem teknolojisi ve hayvan beslemedeki gelişmeleri yakından takip eden uzman kadrosuyla hayvancılığın gelişimine önemli katkılar sunmaya devam ediyor. Devamını oku>> Konya Şeker Yem, Enerjim+ ile yüksek verimlilik vaat ediyor Arnavutluk Veteriner Hekimler Odası ile Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB), tecrübe paylaşımını, veterinerlikte yaşanan problemlere birlikte çözüm bulmayı ve eğitimleri hedefleyen bir iş birliği protokolü imzaladı. Daha derin bir dostluğun başlangıcı olarak nitelendirilen bu iş birliğinin, yapılacak eğitimler ve ziyaretlerle geliştirilmesi hedefleniyor. Ankara’daki protokol imza törenine, TVHB Merkez Konseyi Başkanı Prof. Dr. Murat Arslan, Merkez Konseyi Genel Sekreteri Prof. Dr. Murat Fındık, Arnavutluk Veteriner Hekimler Oda Başkanı Ervin Resuli, Arnavutluk Veteriner Hekimler Oda Başkan Yardımcısı Shemsho Lamaj, Makedonya Veteriner Hekimler Oda Yönetim Müdürü Tomislav Nikolovski, Ankara Bölgesi Veteriner Hekimler Odası Başkanı Ahmet Baydın, Ankaralılar ve Ankara’yı Tanıtma Vakfı Başkanı Veteriner Hekim Seyfettin Aslan ile çok sayıda veteriner hekim katıldı. Makedonya Veteriner Hekimleri Odası ile Manastır Askeri İdadisi’nde imzalanan iş birliği protokolü sırasında, Arnavutluk Veteriner Hekimleri Odası ile de protokol imzalanması kararı alındığını ifade eden Merkez Konseyi Başkanı Arslan, bu iş birliği protokolünün diğer ülkelere de yayılması temennisinde bulunarak şunları dile getirdi: “İmzalanan bu protokol ile eğitim alanında önemli adımlar atabileceğiz. Protokol öncesinde iki gün heyet ile çeşitli etkinlikler gerçekleştirdik. Etkinlikler kapsamında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Veteriner Fakültesi 2024 mezuniyet törenine katıldık. Ardından İstanbul’da muayenehaneleri ziyaret ettik. İstanbul Veteriner Hekimler Odası’nın hizmete açtığı İVHO AKADEMİ Eğitim Merkezi’ni heyete tanıttık. Daha sonra heyetle beraber İstanbul Teknopark Kampüsü ziyaret ederek veteriner hekimlik alanına ilişkin yapılan çalışmaları değerlendirdik. İmza töreni için 17 Mayıs’ta 2024’te Ankara’ya geldik. Program çerçevesinde iki ülke heyeti ile birlikte Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nü ziyaret ettik. Ziyarette, Sayın Genel Müdür Ersin Dilber ve Genel Müdür Yardımcısı meslektaşlarımız ile iş birliği hakkında değerlendirmeler yapıldı. Ardından Arnavutluk ve Makedonya’dan gelen heyet ile Ata’mızın huzuruna çıkarak Anıtkabir ziyaretini de gerçekleştirdik.” Devamını oku>> Türk ve Arnavut veterinerler arasında iş birliği

SAYI ODAK 20 YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 YEM GÜVENLİĞİ & HİJYEN & NEM YÖNETİMİ

SAYI ODAK YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 21 Değerin korunması: Yüksek kaliteli yem üretme sanatı Dr. Enrique Montiel, Anitox Yem üretiminde nem içeriğinin yönetimi Janus Fouche, Devenish Nutrition Su, balıklarınızı öldürüyor mu? — Su yemi üretiminde nem ölçümü ve kontrolünün faydaları Neal Cass, Hydronix Ltd

SAYI ODAK 22 YEM & KATKI DERGİSİ Mayıs - Haziran 2024 “Modern gıda endüstrisinde güvenlik ve kaliteye öncelik vermek esastır. Bu da yemdeki mikrobiyal yüklerin etkin bir şekilde kontrol edilmesinin hem hayvan yemi hem de gıda üretiminde çok önemli bir rol oynadığı anlamına gelmektedir. Yemin sanitize edilmesi, mikrobiyal yüklerin yönetilmesi ve patojenlerin kanatlı hayvanların performansı üzerindeki zararlı etkisinin azaltılması için oldukça etkili bir yöntem olarak öne çıkmaktadır.” Hayvansal üretimde kaliteli yemin temeli, kaliteli ham maddelerin kullanımından geçmektedir. Yüksek kaliteli yem bileşenleri, bitmiş yemde kullanıldığında bol miktarda sindirilebilir besin maddesi sağlamalı ve aynı zamanda düşük mikrobiyal yüke sahip olmalıdır. Ancak yem ve ham maddelerdeki değişkenlik gösteren mikrobiyal yükler, hayvan sağlığını ve performansını etkileyebilmektedir. Hayvan yeminin kalitesi, içeriğindeki maddelerin kalitesiyle yakından ilişkilidir. Yüksek kaliteli bileşenlerin tedarik edilmesine yönelik tüm çabalara rağmen, bileşen kalitesinin tutarlılığı bazen değişebilir. Araştırmalar, yüksek düzeyde patojenik ve apatojenik mikrop içeren yemlerin hayvan sağlığını olumsuz etkileyebileceğini, bunun da performansın düşmesine, hastalık ve ölüm riskinin artmasına yol açabileceğini göstermiştir. Bu durum, çiftlik hayvanlarının refahını korumak için yem üretiminde yüksek standartların korunmasının önemini vurgulamaktadır. Yem sanitasyonu hayvansal üretim için dört yönlü bir fırsat sunmaktadır: 1) Toplam yükler ve potansiyel patojenler de dahil olmak üzere yem ve yem bileşenlerindeki mikrobiyal yüklerin azaltılması; 2) Yemin, çiftlikte kontaminasyonu yayan bir taşıyıcı olarak görev yapmasının minimize edilmesi, 3) İmalattan çiftlik yemliğine kadar yemin yeniden kontaminasyona karşı korunması ve 4) Yem değirmeni ekipmanı ve çevresinde oluşan eski bakterilerin kontrolünün sağlanması. Beslenme uzmanlarının coğrafi konuma bağlı olarak çok çeşitli bileşenlere erişimi vardır ve bu da çok kaynaklı kontaminasyon riskini beraberinde getirir. Hayvanın ihtiyaçlarını karşılayacak bir rasyon formüle etmek için tahıl, yağlı tohum ve diğer protein öğünlerini seçerken yem sanitasyonundan yararlanmak, dalgalanan mikrobiyal yük riskini ve Afrika domuz ateşi virüsü veya Kuş gribi gibi patojenlerin bulaşma potansiyelini azaltmaya yardımcı olur. Üreticiler bu bileşenleri özenle harmanlayarak, hayvanlarının sadece kapsamlı bir besin maddesi grubunu almasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda hem ürün fiyatlarındaki dalgalanmalara karşı koruma sağlar hem de yem yoluyla yeni patojenlerin bulaşmasını önlemek için bir biyogüvenlik katmanı oluşturur. DEĞERIN KORUNMASI: YÜKSEK KALITELI YEM ÜRETME SANATI Dr. Enrique Montiel Küresel Beslenme ve Canlı Üretim Direktörü Anitox

RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==