SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK 58 YEM & KATKI DERGİSİ Temmuz - Ağustos 2025 Hayvan besleme sektörü, üretkenlik ve kârlılıktan ödün vermeden sürdürülebilirliği artırma baskısıyla karşı karşıya. Kanatlı yetiştiriciliğinde çevresel etkinin en büyük kısmı yemle ilişkili olduğundan, besin maddelerinin etkin kullanımı sürdürülebilir inovasyon için temel kaldıraçlardan biri haline gelmiştir. Bu makalede, Kemin tarafından geliştirilen ve lizolesitin, sentetik emülsifiyerler ve monogliseritlerin sinerjik bir karışımı olan LYSOFORTE® EXTEND (LEX) adlı ürünün yemden yararlanma oranını optimize etmedeki, broyler büyüme performansını artırmadaki, çevresel etkiyi azaltmadaki ve ekonomik getiriyi iyileştirmedeki rolü ele alınmaktadır. 42 günlük broyler deneme verilerine ve yaşam döngüsü analizine (LCA) dayanarak, LEX takviyesinin günümüzün maliyet, iklim ve pazar zorluklarıyla başa çıkmaya çalışan üreticiler için nasıl cazip bir çözüm sunduğunu gösteriyoruz. KANATLILARDA BESLENME VERİMLİLİĞİNE YENİDEN BAKMAK Küresel kanatlı yetiştiriciliği, kritik bir dönemeçte. Hayvansal proteine yönelik talep artarken, bu üretimin çevre üzerindeki etkisi de daha sıkı inceleniyor. Yem üretimi, bir broylerin karbon ayak izinin büyük kısmını oluştururken, arazi kullanımındaki değişimlere de önemli katkı sağlıyor. Bu iki gösterge, yaşam döngüsü analizlerinde önemli yer tutuyor. Küresel kanatlı yetiştiriciliği, kritik bir dönüm noktasına ulaşmış durumda. Hayvansal protein talebi artarken, bu üretimin çevresel etkileri de giderek daha fazla mercek altına alınıyor. Yem üretimi, bir broylerin toplam karbon ayak izinin önemli bir kısmını oluşturmakla kalmıyor, aynı zamanda arazi kullanımındaki değişimlere (LUC) de ciddi ölçüde katkıda bulunuyor. Bu göstergeler, yaşam döngüsü analizlerinde (LCA) kritik öneme sahip. KANATLI YETIŞTIRICILIĞINDE SÜRDÜRÜLEBILIRLIĞIN VE PERFORMANSIN ARTIRILMASI David Gonzalez Sanchez Kıdemli Teknik Servis Müdürü Kemin Industries Karen Bierinckx Kıdemli Ürün Müdürü Kemin Industries Frederika Somers Pazarlama Müdürü Kemin Industries
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==