PAZAR RAPORU YEM & KATKI DERGİSİ Temmuz - Ağustos 2025 65 Derya Yıldız Hayvan Beslemede Yem Proteinlerini Anlamak Hayvan yemi proteinleri, hayvanların büyüme performansını artırmak, bağışıklık sistemini desteklemek ve verimli üretim sağlamak açısından vazgeçilmez yem bileşenleridir. Artan nüfus ve hayvansal protein talebi, sürdürülebilirlik kaygıları ve alternatif kaynaklara yönelimle birlikte küresel yem proteinleri pazarı da önemli bir büyümeye tanıklık etmektedir. 2024’te yaklaşık 247 milyar ABD doları seviyesinde olan pazar büyüklüğünün 2034 yılına kadar tahminen %6,2 YBBO ile büyümesi beklenmektedir. Bu büyümeyi özellikle bitki bazlı, tek hücreli ve böcek bazlı proteinlerin yükselişi desteklemektedir. Shutterstock | 718416067 Yem proteinleri, hayvanların büyümesini, sağlığını ve verimliliğini desteklemek amacıyla hayvan rasyonlarına dahil edilen temel besin maddeleridir. Bitkiler (örneğin soya küspesi, kanola) ve hayvansal yan ürünler (örneğin balık unu, et ve kemik unu) günümüzde yaygın olarak kullanılan protein kaynaklarıdır. Ancak son yıllarda böcekler, algler veya mikrobiyal proteinler gibi alternatif protein kaynakları da özellikle sürdürülebilirlik kaygıları nedeniyle popüler hale gelmiştir. Tüm bu protein bileşenleri, çiftlik hayvanlarının, kanatlı hayvanların ve sucul türlerin yaşamsal biyolojik fonksiyonları için gerekli olan amino asitleri sağlarlar. Hayvan yemlerine protein eklenmesinin pek çok nedeni bulunmaktadır. Temel neden yukarıda da değindiğimiz gibi hayvanların kas, organ ve enzim gibi vücut dokularının yapı taşları olan amino asitleri sağlamaktır. Belirli amino asitler, sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasında kritik rol oynar ve hayvanların hastalıklara karşı direnç kazanmasına yardımcı olur. Ayrıca yeterli protein alımı, kilo alımını, süt verimini, yumurta üretimini ve yem dönüşüm verimliliğini artırmakta, doğurganlığı ve embriyonik gelişimi desteklemektedir. Genç ve büyümekte olan hayvanlar ile emziren veya yumurtlayan hayvanlar, gelişimlerini ve üretimlerini sürdürmek için daha yüksek protein seviyelerine
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==