SAYI ODAK YEM & KATKI DERGİSİ Ocak - Şubat 2026 33 -10 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 6 18 12 24 TMR İnkübasyon Süresi (saat) Kalan Kolin Klorür (orijinalin %'si) ReaShure ReaShure-XC A B C Şekil 3. Ticari olarak temin edilebilen rumen korumalı kolin ürünlerinin TMR stabilitesi Estes et al., 2024b 2. Rumen koruması 3. Bağırsak sindirilebilirliği 4. Biyolojik performans DAYANIKLILIK Dayanıklılık, kapsüllenmiş bir besin maddesinin karıştırma, taşıma ve depolama süreçlerinin zorluklarına, ayrıca toplam karma rasyonların (TMR) nem ve asidik ortamına dayanabilme yeteneğidir. Koruyucu kaplamanın aşınması, çatlaması, kırılması veya partikül boyutunun küçülmesi; hayvana ulaşan besin maddesi miktarını azaltabilir ve hatta ürünü tamamen etkisiz hâle getirebilir. Karışım Stabilitesi Minerallerin, özellikle de kireç taşı ve tuz gibi temel minerallerin sertliği ve düzensiz partikül yapısı, kapsüllenmiş ürünler için fiziksel olarak en aşındırıcı karışım ortamlarından biridir. Aşırı karıştırma, kapsül kaplamasının çatlamasına, kırılmasına veya zarar görmesine neden olabilir. Karıştırma süresini sınırlamak ve kapsülleri mümkün olduğunca geç (son bileşenlerden biri olarak) karıştırıcıya eklemek, gereksiz aşınmayı en aza indirmeye yardımcı olabilir. Yem Stabilitesi Rumen korumalı lizin ve kolin ürünlerinin TMR stabilitesini değerlendiren araştırmalar, farklı kapsülleme teknolojilerine sahip ticari ürünler arasında büyük stabilite farklılıkları olduğunu göstermektedir (Şekil 2 ve 3). Bu ürünlerin bazılarında gözlenen belirgin TMR stabilitesi kaybı, tüm kapsülleme teknolojilerinin besinleri TMR'deki nem, asitlik ve mikroplardan etkili bir şekilde koruyamadığını göstermektedir. Bu Gerçek Kapsülleme Matris Kapsülleme Hedef besin maddesi Hedef besin maddesi Lipid katmanları Lipid matrisi Şekil 1. Matris kapsülleme ile gerçek kapsülleme arasındaki farkları gösteren şema 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 6 18 12 24 Lizin Stabilitesi (%) TMR İnkübasyon Süresi (saat) AminoShure-XL A B C D E Şekil 2. Ticari olarak temin edilebilen rumen korumalı lizin ürünlerinin TMR stabilites Estes et al., 2024a
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==