SAYI ODAK YEM & KATKI DERGİSİ Ocak - Şubat 2026 37 karşılamanın ötesine geçer; özellikle hayvanların en hassas dönemlerinde stratejik destek sağlamayı amaçlar. Bu yaklaşım, kısa ve uzun vadede büyüme hızlarını, üreme performansını ve genel sağlığı etkileyebilir. Bu dönemlerin doğru anlaşılması ve yemlerin buna göre uyarlanması, verimlilik ve kârlılık açısından fark yaratır. Kritik dönemlere yönelik yem formülasyonu, aşağıdaki ilkeleri göz önünde tutarak bilim ve pratik deneyim arasında bir denge kurmayı gerektirir: • Besin yoğunluğunu ayarlamak: Kritik dönemlerde hayvanlar genellikle besin ihtiyaçlarını karşılayacak kadar yem tüketemezler. Yüksek kaliteli ve kolay sindirilebilir protein, temiz enerji yoğunluğu yüksek bileşenler ve doğru dengede temel amino asitler, az miktarda yem alımını telafi etmek için çok önemlidir. • Sindirilebilirliği artırmak: Genç ve stres altındaki hayvanların sindirim sistemleri olgunlaşmamış veya zayıflamış olabilir. Rasyondaki bileşenler yüksek oranda sindirilebilir olmalı ve diğerlerinin yanı sıra fitaz ve ksilanaz gibi enzimler de içermelidir. • Bağırsak sağlığını desteklemek: Bağırsaklar, özellikle erken yaşam dönemlerinde ve stres durumlarında daha hassastır. Yüksek ve hızlı sindirilebilir protein kaynakları kullanılarak bağırsak sağlığı desteklenmeli ve antinutrisyonel faktörler en aza indirilmelidir. Besin kullanılabilirliğini artırmak için yem enzimleri ile birlikte probiyotikler, prebiyotikler ve organik asitler gibi fonksiyonel katkı maddeleri kullanılmalıdır. • Yem tüketimini teşvik etmek: Sütten kesim sonrası veya yumurtlama başlangıcı gibi iştahın düşük olduğu dönemlerde, lezzetlilik büyük önem taşır. Bu nedenle, lezzetli bileşenler ve doğru yem formu, kritik dönemler için yapılan formülasyonlarda mutlaka değerlendirilmelidir. KANATLILARDA CİVCİV BÜYÜTME KRİTİK BİR DÖNEMDİR Neden kritiktir? Yumurtadan yeni çıkmış civcivlerin, özellikle gastrointestinal sistem olmak üzere, organ gelişimi için yüksek besin gereksinimleri vardır. Gastrointestinal sistem; boyut, yapı, bağışıklık yanıtı ve mikrobiyal popülasyon açısından gelişim sürecindedir. Ayrıca, yumurta sarısı bazlı beslenmeden yem bazlı beslenmeye geçiş yaşanmakta, bağışıklık gelişmekte ve termoregülasyon henüz mevcut değildir. KANATLILAR İÇİN FORMÜLASYON STRATEJİLERİ • Erken büyümeyi desteklemek: Yüksek kaliteli protein kaynaklarının kullanımı, hızlı emilebilir peptitler ve amino asitler sağlayarak düşük sindirim kapasitesini telafi eder ve arka bağırsakta serbest protein oluşumunu önler (çünkü bu, potansiyel patojenlerin Fotoğraf: MilousSK | ShutterStock
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUxNjkxNQ==