Değerli okurlar, Temmuz-Ağustos sayısını iki önemli dosya konusuyla tamamdık. Bu dosyalardan ilki hemen hemen bütün canlılar için çok değerli mikro organizmalar olan probiyotiklerin, hayvan yeminde kullanımıyla ilgili. Probiyotiklerin insanlar için olduğu kadar hayvanlar için de faydaları dikkat çekici nitelikte. Antimikrobiyal direnç (AMR) nedeniyle hayvancılıkta antibiyotiklerin kullanımının birçok ülkede yasal mevzuatlarla sınırlandırılması, tüketicilerin antibiyotiksiz hayvansal ürünlere yönelik artan bilinci ve talebi, hayvancılık işletmelerini sağlık, performans ve kalite açısından alternatiflere yöneltiyor. Probiyotikler, bu talepleri karşılamaya destek olacak uygun bir besin takviyesi olarak ilgi görüyor. Araştırmalar, yem probiyotikleri pazarının her geçen gün büyüdüğüne ve gelecekte de büyümesini dikkat çekici şekilde sürdüreceğine işaret ediyor....