Değerli okurlar, Dergimizin bu sayısında süt hayvanlarında performansı arttırmanın yollarına ve yem partikül boyutunun önemine odaklandık. Öncelikle tüm okurlarımız için faydalı bir kaynak olmasını ümit eder, iyi okumalar dilerim. Tabi mevzu süt hayvancılığı olunca, insan ülkemizin içinde bulunduğu durumu düşünmeden edemiyor. Zira ülkede süt hayvancılığının can çekiştiğini, bizzat üreticilerin ağzından sıkça duyuyoruz. Hızla artan girdi ve üretim maliyetlerine kıyasla çiğ süt satış fiyatındaki kısmi artışlar, süt hayvancılığının sürdürülebilirliğini tehdit etmeye devam ediyor. Günümüzde, süt hayvancılığında üretimin sürdürülebilirliği için genel olarak kabul gören süt/yem paritesi, 1 litre süte karşılık 1,5 kg yemdir. Ulusal...