Küresel ısınma nedeniyle dünya genelinde hava sıcaklıkları, aşırı uçları (aşırı sıcak, aşırı soğuk gibi) içeren bir değişkenlik gösteriyor. Bu durum, insanlar için olduğu kadar hayvanlar için de oldukça zorlayıcı ve tehditkâr olabiliyor. Zira yüksek sıcaklıklar, hayvanların metabolizmalarını olumsuz yönde etkileyerek onların enerji tüketimini artırabilir, bağışıklık sistemini baskılayarak hayvanların enfeksiyonlara ve hastalıklara daha duyarlı hale gelmesine neden olabilir, oksidatif stresi artırarak hücre hasarına yol açabilir ve tüm bunlara bağlı olarak hayvanların genel sağlıklarını bozabilir ve verimliliklerini düşürebilir. Gıda güvenliği ve sürdürebilirlik kaygıları nedeniyle zaten zorlayıcı bir ortamda üretimlerini sürdüren çiftçiler, dolayısıyla...