Etiket: salmonella yönetimi
Yüzey kaplamalarından kaynaklanan salmonella risklerinin yönetimi
Salmonella'dan kaçınmak, oksidasyonu kontrol altında tutmak, üretim sürecine 'stres' eklememek, organik asit kullanımı açısından yönergelere uymak ve son olarak mümkünse temiz etiket/doğal iddiasına sadık...
