Bağırsağın antimikrobiyal aktivitesini artırmada ve bağırsak mikrobiyotasını iyileştirerek hayvan büyümesini teşvik etmede oynadığı kritik rol nedeniyle yem mayası, küresel yem katkı maddesi pazarında önemli bir segment olarak değerlendirilmektedir. Mayaların sağladığı bu tür faydaların daha iyi anlaşılması, pazarın genişlemesine destek olmaktadır. Araştırma şirketlerinin tahminleri baz alındığında küresel yem mayası pazarının 2024 yılında yaklaşık 2 milyar ABD doları büyüklüğüne sahip olacağı tahmin edilmektedir. Beklentiler, pazarın 2030 yılında yaklaşık 2,8 milyar ABD doları büyüklüğe ulaşacağı yönündedir.
Tek hücreli bir mikroorganizma olan maya, bir mantar türü olarak sınıflandırılır ve yaygın olarak yem katkı maddesi olarak kullanılır. Hayvan yemine eklendiğinde maya fermantasyona uğrar. Bu sürecin, midede selülozu parçalayan ve sindirimi iyileştiren yararlı bakterilerin büyümesini arttırdığı ve böylece hayvanlarda bağırsak sağlığını ve besin kullanımını iyileştirdiği kabul edilmektedir. Sonuç olarak, maya ile desteklenen yemler gelişmiş büyüme performansı, gelişmiş bağışıklık fonksiyonu ve patojenlere karşı artan direnç ile ilişkilendirilmektedir. Maya, temel vitamin ve minerallerin değerli bir kaynağı olabilir ve ayrıca hayvanların genel sağlığına ve refahına katkıda bulunabilir.
Bağırsağın antimikrobiyal aktivitesini artırmada ve bağırsak mikrobiyotasını iyileştirerek hayvan büyümesini teşvik etmede oynadığı kritik rol nedeniyle yem mayası, küresel yem katkı maddesi pazarında önemli bir segment olarak değerlendirilmektedir.
YEM MAYALARI PAZARI VE TAHMİNLER
Küresel yem mayası pazarı, yem mayası kültürlerinin hayvan sağlığı ve verimliliği üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle son yıllarda önemli bir büyüme kaydetmiştir. Mordor Intelligence tarafından yayımlanan bir rapora göre, yem mayaları, 2022 yılında küresel yem katkı maddeleri pazarının %3,1’ini oluşturuyordu. Şirket, günümüzde (2024) küresel yem mayası pazar büyüklüğünün yaklaşık 1,48 milyar ABD doları olduğunu tahmin etmektedir. Pazarın, 2024-2029 yılları arasındaki yaklaşık %4,85 Yıllık Bileşik Büyüme Oranı (YBBO) ile büyüyeceğini tahmin eden analistler, 2029 yılına kadar pazar büyüklüğünün 1,87 milyar ABD dolarına ulaşacağını öngörmektedir.
Benzer bir tahminde bulunan Research Reports World’ün raporuna göre, 2023 yılında 1,65 milyar ABD dolarına ulaşan küresel yem mayası pazarı, %4,9’luk YBBO ile büyüyerek 2030 yılına kadar 2,31 milyar ABD dolarına ulaşacak.
Precision Business Insights ise küresel yem mayası ilgili yayınladığı raporunda daha yüksek bir pazar değerine işaret etmektedir. 2023 yılında pazar büyüklüğünün 2,29 milyar ABD doları olduğunu açıklayan şirket, bu büyüklüğün %4,8’lik yıllık bileşik büyüme oranıyla (CAGR) 2024 yılında 2,39 milyar ABD dolarına ulaşacağını tahmin etmektedir. Precision Business Insights, büyümenin sonraki yıllarda da %5’lik YBBO ile devam edeceğini ve toplam pazar değerinin 2030 yılında 3,21 milyar ABD doları olacağını öngörmektedir.
Verified Market Research (VMR) de, 2024 yılında 2,08 milyar ABD doları civarında olan küresel yem mayası pazarı büyüklüğünün, 2031 yılında 3,15 milyar ABD dolarına ulaşacağını tahmin etmektedir. VMR, büyümenin 2024-2032 tahmin döneminde %5,30’luk YBBO ile gerçekleşeceğini ortaya koymaktadır.
Pazar büyüklüğüyle ilgili en yüksek tahmin ise Market Data Forecast analistlerine ait. Şirketin raporunda, küresel yem mayası pazarının büyüklüğü, 2024 yılı için 2,21 milyar ABD doları olarak açıklamaktadır. 2024-2029 dönemi için yıllık bazda %5,1’lik büyüme öngören şirket, toplam pazar değerinin 2029 yılında 2,83 milyar ABD dolarına ulaşacağını tahmin etmektedir.
Değerlendirmeye aldığımız tüm raporlar, küresel yem mayası pazarının olumlu büyüme işaretleri gösterdiğini ortaya koymaktadır. Bu 5 raporda yer alan veriler üzerinden yapılacak bir ortalama hesaplamasıyla küresel yem mayası pazarının 2024 yılında 1,98 milyar ABD doları büyüklüğüne sahip olacağını, 2024-2030 yılları arasında %5,3 YBBO ile büyüyeceğini ve 2030 yılında 2,79 milyar ABD doları büyüklüğe ulaşacağını tahmin etmek mümkündür. Bu durum, yem mayası pazarındaki paydaşlar için önemli bir fırsatı temsil etmektedir.
Dünyadaki bazı yem mayası tedarikçileri:
AB Mauri
ABF Ingredients – Ohly
ADM
Alltech
Angel Yeast
Associated British Foods
Cargill
Devenish Nutrition
Dsm-firmenich (Biomin)
Enzym Group
Evonik
Futuresun Group
Heforma
ICC Brazil
Innovad
Kemin Industries
Kerry Group
Lallemand
Leiber GmbH
MicroBioGen
Novonesis (Chr. Hansen & Novozymes)
Novus International
Nutreco (Selko – Trouw Nutrition)
Orffa
Pacific Ethanol
Phibro Animal Health
Phileo by Lesaffre
Titan Biotech
Zilor (Biorigin)
PAZAR GELİŞİMİNİ DESTEKLEYEN UNSURLAR
Hayvansal proteinlere yönelik tüketici talebinin artması, bununla birlikte hayvan popülasyonun çoğalması ve hayvan yemi endüstrisinin büyümesi, yem mayası pazarının genişlemesine öncülük etmektedir. Yem mayasının hayvan sağlığı ve üretkenliği üzerindeki faydaları ve bu faydalar hakkında artan farkındalık, mayanın yemde kullanımının yaygınlaşmasına yol açmakta ve pazarın gelecekteki büyümesini teşvik etmektedir. Analisteler, hayvan üreticilerine mayanın bağırsak sağlığı, besin emilimi ve genel hayvan refahı üzerindeki olumlu etkisi hakkında daha fazla bilgi verilmesi halinde yem mayası pazarındaki benimsenme oranının artacağını düşünmektedir.
Pazarı yönlendiren diğer önemli unsurlardan biri de antibiyotik büyüme destekleyicilerinin kullanımına yönelik yasal kısıtlamalardır. Bu kısıtlamalar, antibiyotiklerin olası olumsuzlukları olmadan hayvan sağlığını ve performansını koruyabilen veya iyileştirebilen alternatif yem katkı maddelerinin aranmasını teşvik etmektedir. Mayanın antibiyotiklerin yerine kullanılabilmesi, yem verimliliğini artırarak maliyetleri düşürebilmesi ve hayvan büyüme oranlarını iyileştirmesi, yem mayası pazarının büyümesine önemli oranda katkı sunmaktadır.
Bunlara ek olarak mayanın en çok kullanıldığı yem türü olan kanatlı yemlerine yönelik talep de pazarın büyümesine katkı sunan bir diğer etkendir. Zira dünya genelinde kanatlı ürünlerine yönelik talepte ciddi bir artış söz konusudur ve kanatlı sektöründeki yatırımlar bu taleple birlikte artmaktadır. Kanatlı hayvan popülasyonun ve kanatlı yemi talebinin artışıyla birlikte yem mayası kullanımının da artmaya devam etmesi beklenmektedir.
PAZAR GELİŞİMİNİ KISITLAYAN FAKTÖRLER
Küresel yem mayaları pazarı önemli bir büyüme yaşarken, ürün kalitesinin tutarlılığını sağlama, ham madde rekabeti ve yasal mevzuatlar gibi bu büyümeyi potansiyel olarak kısıtlayabilecek faktörler de bulunmaktadır.
Araştırmacılara göre, yem mayasının tutarlı kalitesini ve performansını sağlamak, pazarın büyümesini kısıtlayabilecek önemli bir engeldir. Pekmez veya şeker gibi ham maddelerdeki değişiklikler besin bulunabilirliğini etkileyebilir ve nihayetinde fermantasyon sırasında maya büyümesini ve üretkenliğini etkileyebilir. Sıcaklık, pH ve oksijen seviyeleri gibi fermantasyon koşullarındaki dalgalanmalar maya metabolizmasını ve ürün özelliklerini etkileyerek tutarsızlıklara yol açabilir.
Ayrıca yem mayası endüstrisi, diğer gıda ve endüstriyel uygulamalarda da kullanılan pekmez ve şeker gibi ham maddeler için rekabetle karşı karşıyadır. Bu ham maddelerin fiyatlarındaki ve bulunabilirliğindeki dalgalanmalar, yem mayası üreticileri için maliyet baskılarına yol açabilir.
Maya ürünlerinin ithalatı, ihracatı, üretimi ve etiketlenmesine ilişkin katı hükümet düzenlemeleri de yeni oyuncular için pazara girişte bir engel oluşturabilir ve pazarın genel büyümesini sınırlayabilir.
Ayrıca, hayvan yeminde belirli katkı maddelerinin kullanımıyla ilgili düzenlemeler, belirli yem mayası türlerine olan talebi etkileyebilir.
HAYVAN TÜRÜ AÇISINDAN PAZAR DURUMU
Kanatlıların büyümesinde ve verimliliğinde çok önemli bir role sahip olması nedeniyle, mayanın en yaygın kullanıldığı yem grubu kanatlı yemidir. Mordor Intelligence’ın raporuna göre, kanatlı hayvan segmenti, 2022 yılında küresel yem mayası pazarının %45,1’ini oluşturmuştur. Bunu %25’lik pay ile domuz yemleri takip etmektedir. Mayaların bağırsaktaki toksinler üzerindeki antimikrobiyal performansı, bağırsak sağlığını iyileştirmesi ve yem verimliliğini artırması, maya kullanımında bu iki hayvan yemi segmentin öne çıkmasına neden olmaktadır. Ayrıca kanatlı ürünlerine yönelik tüketici talebi ve kanatlı endüstrisindeki artan yatırımlar da bu segmentteki büyümenin, önümüzdeki yıllarda da dikkat çekici olacağına işaret etmektedir.
Ruminantlarda mayanın bitki bazlı yemin sindirimini artırma ve bağırsak sağlığının ve genel büyümenin iyileşmesine yol açma yeteneğine dikkat çekilmektedir. Bazı analistler, bu özellikleri nedeniyle mayanın ruminant yemde kullanımının önümüzdeki yıllarda çok daha yüksek olacağını ve ruminant segmentinin yem mayası pazarındaki en yüksek pazar payına sahip olacağını öngörmektedir.
Su ürünleri yetiştiriciliği de yem mayası pazarı açısından ciddi bir potansiyel oluşturmaktadır. Başta Asya-Pasifik ve Güney Amerika’da olmak üzere, deniz ürünleri tüketimine yönelik artan talep, su ürünleri yetiştiriciliğine yönelik yem üretimini artırmaktadır. Bazı ülkeler, tüketicilerin talebini karşılamak için su ürünleri yetiştiriciliği üretiminin genişletilmesine odaklanmaktadır. Bütün bu gelişmelerle birlikte, suda yaşayan canlıların performansını koruma ve iyileştirme ihtiyacı yem mayası pazarı için önemli bir fırsat olarak değerlendirilmektedir. Analisteler, küresel yem mayası pazarında ilerleyen yıllarda bu segmentin ciddi bir büyümeye tanık olacağını tahmin etmektedir.
BÖLGESEL BAZDA PAZAR GELİŞİM
Küresel yem mayası pazarı, her biri yem mayaları için benzersiz taleplere sahip çeşitli bölgelere ayrılmıştır. Bu bölgelerin büyümesi, hayvan popülasyonunun büyüklüğü, hayvancılığın sanayileşme düzeyi ve hayvansal ürünlere yönelik tüketici tercihleri gibi çeşitli faktörler tarafından yönlendirilmektedir.
Asya-Pasifik bölgesi, birçok yem katkısında olduğu gibi yem mayası için de en önemli potansiyel pazar durumundadır. Mordor Intelligence’ın raporuna göre bölge, 2022 yılında %31,4’lük pazar payı ile dünyanın en büyük yem mayası pazarı olmuştur. Bunu sırasıyla %25,4 ve %23,5’lik pazar paylarıyla Kuzey Amerika ve Avrupa takip etmektedir. Asya-Pasifik’in daha yüksek payı, hayvansal proteinlere yönelik talepteki artıştan, bu talebi karşılamak için verimliliği artırmaya yönelik çözümlere odaklanılmasından, katkı maddelerinin daha yüksek penetrasyon oranlarından, başta kanatlı olmak üzere yüksek hayvan varlığından ve artan yem üretim miktarlarından kaynaklanmaktadır.
Kuzey Amerika, özellikle de ABD, ticari hayvan yetiştiriciliğinin yaygınlığı ve hayvan çiftliklerinde yeni üretim uygulamalarının benimsenmesi nedeniyle yem mayası pazarındaki en hızlı büyüyen ülke/bölge olarak değerlendirilmektedir.
Yem mayası açısından üçüncü büyük pazar olarak değerlendirilen Avrupa’da ise hayvan yemi güvenliği ve kalitesi konusunda sıkı düzenlemeler uygulanmakta olup, maya gibi iyi araştırılmış ve kanıtlanmış yem katkı maddelerinin kullanımı teşvik edilmektedir. Bölgede hayvan sağlığını ve performansını ön planda tutan, teknolojik olarak gelişmiş hayvancılık üretim sistemleri yaygınlık göstermektedir. Ayrıca sorumlu uygulamalarla yetiştirilen yüksek kaliteli et ürünleri, Avrupalı tüketiciler tarafından giderek daha fazla talep edilmektedir. Araştırmacılar, bu etkenlerin pazardaki yem mayası kullanımını teşvik ettiğini ifade etmektedir.
Orta Doğu ise özellikle kanatlı hayvancılığa yönelik artan yatırımlarla dikkat çeken bir bölgedir. Kanatlı hayvan varlığındaki artışın, yem mayasına yönelik talebi de arttıracağı tahmin edilmektedir.
Kaynaklar:
1. Feed Yeast Market Size & Share Analysis – Industry Research Report – Growth Trends (mordorintelligence.com)
2. In-Depth Industry Outlook: Feed Yeast Market Size & Forecast (verifiedmarketresearch.com)
3. Global Feed Yeast Market Industry Growth Analysis 2022-2028 (precisionbusinessinsights.com)
4. Global Feed Yeast Market – Industry Reports (researchreportsworld.com)
5. Feed Yeast Market Size, Share, Growth Report | 2024 to 2029 (marketdataforecast.com)
