ETBİR Başkanı Ahmet Yücesan, kırmızı et piyasasında arz-talep dengesinin korunması ve fiyat istikrarının sağlanmasında Et ve Süt Kurumu’nun düzenleyici rolünün kritik önem taşıdığını vurguladı.
Son dönemde kırmızı et piyasasında fiyat oynaklığı, arz-talep dengesine yönelik tartışmalar ve Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) piyasayı dengelemeye yönelik adımları sektörün gündeminde yer alırken, Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı Veteriner Dr. Ahmet Yücesan’dan piyasa istikrarına ilişkin bir değerlendirme geldi.
Et ve Süt Kurumu ile şeffaf ve düzenli bir koordinasyon içinde çalıştıklarını belirten Yücesan, özellikle arz-talep dengesinin zorlandığı dönemlerde ESK’nın düzenleyici rolüne işaret etti ve şu ifadeleri kullandı: “Kırmızı et piyasasında istikrarın sağlanmasında Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) düzenleyici rolü kritik. Arz-talep dengesinin zorlandığı dönemlerde atılan adımlar, piyasada sükûnet ve öngörülebilirlik açısından büyük önem taşıyor.”
Etin dengeli ve nitelikli beslenmede büyük öneme sahip olduğunu vurgulayan Yücesan, “ESK piyasanın düzenlenmesi, arz güvenliğinin desteklenmesi ve fiyat istikrarının korunması noktasında önemli bir sorumluluk üstleniyor. Son dönemde uygulanan düzenleyici adımlar piyasada dengeye katkı sağlıyor. Birlik olarak kamu kurumlarıyla yürüttüğümüz çalışmalar, sektör açısından oldukça değerli. Ancak kalıcı istikrar, kısa vadeli dengeleyici adımların yanında uygulanan eş zamanlı yapısal politikalarla mümkün olur. Yerli üretimi güçlendiren, yatırım ve verimlilik odaklı bir çerçevenin piyasanın daha da sağlıklı işlemesine katkı vereceğini düşünüyoruz” açıklamasını yaptı.
Yücesan, ESK’nın öncelikli olarak hedeflediği ve uygulamaya koyduğu yerli hayvancılığı güçlendirecek üretim teşvikleri ve üretim planlaması, kayıt dışılıkla etkin mücadele ve piyasa şeffaflığının güçlendirilmesi, izlenebilirlik ve sınıflandırma standartlarının yaygınlaştırılması, piyasa işleyişini destekleyecek öngörülebilir bir regülasyon takvimi ve düzenli iletişimin çok faydalı olacağını belirtti.
ETBİR olarak, ESK başta olmak üzere ilgili kurumlar ve tüm paydaşlarla şeffaf, ölçülebilir ve düzenli koordinasyon içinde olduklarını ifade eden Dr. Ahmet Yücesan, kısa vadede piyasa güvenini güçlendiren, orta-uzun vadede ise yerli üretimi büyüten bir yaklaşımı desteklemeye devam edeceklerini bildirdi.
