Narenciye özü takviyesi: Bağırsaktaki endojen bütirik asit konsantrasyonunu artırmanın bir yolu

Narenciye özütleri, hayvanların mikrobiyotasını modüle etme, SCFA’ların üretimini uyarma ve böylece yem verimliliğini artırma yeteneklerini kanıtlamışlardır. Bununla birlikte, narenciye özlerinin yem yoluyla takviye edilmesinin etkisi, kullanılan narenciye bazlı ürüne bağlı olarak çok farklılık gösterebilmektedir.

Bağırsak sağlığı, hayvanların optimum gelişimlerinin sağlanmasında hayati bir role sahiptir. Bütirik asit gibi kısa zincirli yağ asitleri (SCFA’lar), bağırsak mikrobiyotası üzerindeki yararlı etkileri nedeniyle özellikle önemlidir. Bu bileşikler bağırsak bütünlüğünün korunmasına yardımcı olarak yemin sindirilebilirliğini artırmakta ve böylece yem verimliliğini iyileştirmektedir. Bu nedenle, bağırsak sistemindeki SCFA konsantrasyonunu artırmak, hayvan sağlığını ve üretim performansını iyileştirmek için umut verici bir strateji sunmaktadır.

Fransa merkezli bir şirket olan Nor-Feed, broylerlerin standartlaştırılmış doğal narenciye özütü (SNCE) ile desteklenmesinin bağırsaktaki SCFA seviyeleri üzerindeki etkisini araştıran ve özellikle bağırsak sağlığının geliştirilmesinde önemli bir SCFA olan bütirik aside odaklanan bir deneme çalışması yürütmüştür.

Bu deneme, 1344 adet bir günlük erkek broyler (Ross 308) üzerinde gerçekleştirilmiştir. Borylerler eşit olarak 2 gruba ayrılmıştır. Her biri 42 piliçten ve 16 replikadan oluşan kontrol grubu, standart bir rasyonla beslenmiştir. Her biri 42 piliçten ve 16 replikadan oluşan SNCE grubu ise 250 ppm standardize doğal narenciye özütü içeren standart bir rasyonla beslenmiştir. Çekumdaki bütirik asit içeriği, 12. günde ve 34. günde ölçülmüştür.

Sonuçlar, SNCE takviyesinin kontrol grubuna (%12,32) kıyasla 12. günde (%14,39) çekumdaki bütirik asit içeriği yüzdesini önemli ölçüde artırdığını ortaya koymuştur. 34. günde, bütirik asit yüzdesi SNCE grubunda (%14,75) kontrol grubuna (%13,21) kıyasla hala sayısal olarak daha yüksek olmakla birlikte aradaki fark anlamlı bulunmamıştır. Dolayısıyla, bu çalışma sonuçları, SNCE takviyesinin çekumdaki endojen bütirik asit oranını artırmaya olanak sağladığını göstermektedir.

SNCE’nin bileşimi, gözlenen etkileri açıklayabilmektedir. SNCE’deki pektik oligosakkaritler, naringenin ve hesperidin gibi temel bileşiklerin, üretim yapan bakterilerin büyümesini teşvik ettiği iyi bilinmektedir. Bu bulgulara ışığında, SNCE’nin genç kanatlılarda sindirim sağlığını iyileştirmek için umut verici bir çözüm olduğu görülmektedir.

BÜYÜME PERFORMANSI İÇİN ÖZELLEŞTİRİLMİŞ VE STANDARDİZE EDİLMİŞ NARENCİYE ÖZÜ SOLÜSYONU
Narenciye özütleri, hayvanların mikrobiyotasını modüle etme, SCFA’ların üretimini uyarma ve böylece yem verimliliğini artırma yeteneklerini kanıtlamışlardır. Bununla birlikte, narenciye ekstraktlarının yem yoluyla takviyesinin etkisi, kullanılan narenciye bazlı ürüne bağlı olarak çok farklılık gösterebilmektedir. Aslında, hayvan beslemede kullanılan yaygın narenciye özleri standardize edilmemiştir. Bu da hayvan performansı üzerindeki etkileri açısından, yüksek heterojenliğe yol açabilmektedir.

Yem verimliliğini artırmak için doğal bir narenciye özütü olan Nor-Spice AB^®, birçok türde etkinliğini zaten kanıtlamıştır. Kanatlı hayvanlar için yapılan bir meta-analiz ile Nor-Spice AB^®‘nin hayvan büyümesini iyileştirmek için etkili ve tekrarlanabilir bir prebiyotik olduğu gösterilmiştir. Bu denemede, Nor-Spice AB^®, kanatlı hayvanların ortalama günlük kazancını (ADG) %5,5 oranında artırmıştır (p<0,01).
Kanatlı hayvanlarda, dünya çapında farklı koşullar altında 17 deneme yürütülmüştür. Her denemede, bir kontrol grubu, kontrol yeminin 250 ila 400 ppm Nor-Spice AB^® ile desteklendiği bir deneme grubuyla karşılaştırılmıştır.

Referanslar talep üzerine temin edilebilir.

Julia Laurain Hakkında
Julia Laurain, 2008 yılında Nancy’deki (Fransa) ENSAIA’dan Ziraat Mühendisi (Msc) olarak mezun oldu. Kariyerine Valorex’te başladı ve Fransa’da ve ABD’de Stonyfield Farm ile yaptığı bir görev sırasında süt ürünleri beslenmesi ve proje liderliği becerilerini geliştirmeye başladı. 2012 yılında Olmix grubuna katılan Laurain, önce Kuzey Avrupa mikotoksin risk ürün müdürü olarak, ardından Avrupa’daki hayvan bakımı teknik ekibinin yöneticisi olarak görev yaptı. 2017’den 2022’ye kadar küresel Mikotoksin Risk ürün müdürlüğü görevini yürüten Julia Laurain, Haziran 2022’de Nor-Feed pazarlama ekibine Ürün Müdürü olarak katıldı. Laurain, Eylül 2022’den beri Nor-Feed’da ürün stratejisi ve iletişimi de dahil olmak üzere pazarlama hizmetini yönetmektedir.