dsm-firmenich Animal Nutrition & Health, Hardeman Egg Group ve Royal Agrifirm Group, düşük karbonlu yumurta üretimini yaygınlaştırmak için Sustell™ platformu destekli bir ortaklık kurdu. Ortaklık, fiyat rekabetini korurken değer zinciri genelinde ölçülebilir ve doğrulanmış emisyon azaltımları sağlamayı amaçlıyor.
dsm-firmenich Animal Nutrition & Health, Hardeman Egg Group ve Royal Agrifirm Group, sürdürülebilir yumurtalar için yeni bir referans noktası oluşturmak üzere güçlerini birleştirdi. Amaç, yumurtaları herkes için uygun fiyatlı ve erişilebilir hale getirmek. Sektör lideri teknolojiyi ve inovasyonu bir araya getiren bu ortaklık, tüketicilere geleneksel yumurtalardan daha sürdürülebilir bir şekilde üretilen yumurtalara erişim imkânı sağlayacak. Bunu yaparken, benzer bir fiyat seviyesini koruyacak ve aynı zamanda değer zincirindeki şirketlerin sürdürülebilirlik taahhütlerini düşük maliyetli bir şekilde yerine getirmelerine olanak tanıyacak.
dsm-firmenich’in Sustell™ Carbon Value Programı, sürdürülebilir yumurtalar için yeni bir endüstri standardı oluşturulmasında kilit rol oynayacak. Üç şirket, ticari bir pilot çalışmayı halihazırda tamamlamış durumda. Açıklamaya göre, pilot çalışmadan çıkan ilk sonuçlar çığır açıcı nitelikte.
Royal Agrifirm Group Özel Ürünler Grup Direktörü Bas van Driel, konuyla ilgili şu değerlendirmede bulundu: “Besleme çözümleri sayesinde karbon emisyonlarında %17’nin üzerinde bir azalma sağladık; üstelik yumurtacı tavuk performansı referans seviyenin üzerindeydi. Bu yaklaşımı Hollanda’da yıllık olarak üretilen yaklaşık 10 milyar yumurtaya uyguladığımızda, mevcut teknolojiyi kullanarak 70.000 hanenin yıllık enerji ve gaz tüketimine eşdeğer olan yaklaşık 180 milyon kilogram CO2e azaltabiliriz.”
Anketler, bazı tüketicilerin daha sürdürülebilir ürünler için daha fazla ödeme yapmaya istekli olduğunu gösteriyor. Ancak bu ürünlerin yaygın olarak benimsenmesi, değer zinciri boyunca maliyet açısından rekabetçi olmasına bağlı.
Hardeman Egg Group CEO’su Ton Gielen ise şunları söyledi: “En büyük etki, düşük çevresel ayak izine sahip ve cazip fiyatlı bir yumurtanın üretilmesiyle sağlanır. Raflarda zaten çok fazla seçenek var. Eğer bir tüketici aynı fiyata iki farklı yumurta kolisi görürse, daha düşük ayak izine sahip olduğu doğrulanmış ürünü tercih eder ve fazladan ödeme yapmadan çevreye katkı sağladığını hisseder.”
dsm-firmenich Animal Nutrition & Health Sürdürülebilirlik ve İş Çözümleri Başkanı Dr. David Nickell de şunları ekledi: “Tüketicinin güvenebileceği çevresel iddiaların temelinde, büyük ölçekte doğru ve güvenilir ölçüm yer alır. Güçlü ve doğrulanabilir veriler, kanıtlanmış besleme iyileştirmeleriyle birleştirildiğinde, yumurta başına çevresel ayak izi azalırken verimlilik de aynı anda artar.”
