Yatırım getirisi: Fitojenik katkılar, piliç yetiştiricilerine neler sağlayabilir?

Sadece sağlıklı kanatlılar iyi performans gösterdiğinden, etlik piliçlerin bağırsak sağlığına öncelik vermek önemlidir. Tutarlı bir yüksek sürü performansı için önleyici yönetim tedbirleri, kapsamlı bir hijyen konsepti ve yüksek kaliteli yem kullanımını gerekir. Fitojenik yem katkı maddeleri, bu tedbirleri tamamlayabilir ve geliştirebilir; ancak yatırım getirisi açısından nasıl ölçülürler?

YATIRIM GETİRİNİZİ NELER ETKİLER?
Etlik piliç yetiştiriciliğinde toplam üretim maliyetlerinin %60-70’ini yem oluşturur. Yem ham maddelerinin ithal edildiği pazarlarda, bu oran daha da yüksek olma eğilimindedir (2). Karma yem fiyatı için 300€/ton baz alındığında, 10€/tonluk bir artış, canlı ağırlıkta 0,016€/kg bir kâr düşüşü ile sonuçlanır. Diğer yandan, yem dönüşümünün 1,60’tan 1,55’e yükseltilmesi, canlı ağırlıkta 0,015€/kg finansal avantajla sonuçlanır. Mümkün olan en iyi yem verimliliği, üretim maliyetlerini düşük tutmak için her zaman arzu edilen bir durumdur.

Yüksek verimli etlik piliç yetiştiriciliği için kritik bir risk faktörü, subklinik nekrotik enteritten kaynaklanan önemli “görünmez” kayıplarda yatmaktadır. Bu hastalık, yem dönüşümünü ortalama %11 oranında kötüleştirir (1). Bu durum, yukarıdaki örnekteki yem verimliliğini 1,60’tan 1,78 subklinik düşürecek ve canlı ağırlıkta katkı payını 0,054 €/kg kadar azaltacaktır. Stabil bağırsak sağlığı, belirsiz nekrotik enterit riskini azaltmak için kritik öneme sahiptir.

ANTİBİYOTİK AZALTIMI MI? UYGULAMA ÖNLEME
Karma yemde antibiyotiklerin profilaktik kullanımı yıllardır yaygın olarak uygulanıyordu. AB genelinde antibiyotik büyüme destekleyicilerinin yasaklanması, çoğul dirençli bakterilerin ortaya çıkması ve antibiyotik içermeyen tavuklara yönelik artan küresel talep nedeniyle yetiştiricilerin, etlik piliçlerin bağırsak sağlığını korumak için alternatif önlemler bulmaları gerekiyor.

Çalışmalar, stabil yüzeylerde biyofilm oluşumunu ve patojenlerin dolaşımını azaltmak için kapsamlı bir hijyen konseptinin temel olduğunu göstermiştir. Performans parametrelerinin titiz kontrolü ve hastalık semptomları merkezli bir sağlık takibi, üretimin her aşamasındaki düzensizlikleri ortaya çıkarabilir. Hastalıklar önlenebilir veya daha erken teşhis edilebilir, bu da daha hedefe yönelik ve etkili tedavileri mümkün kılar.

Hijyenik açıdan kusursuz olan karma yem, her hayvan yetiştiricisinin arzusudur. Ancak, mevcut ham maddelerin kalitesinde dalgalanmalar olabilir ve kalite asla %100 garanti edilemez. Sonuç olarak yetiştiriciler, bu belirsizlikleri genellikle bağırsak florasını olumlu yönde etkileyen yem katkı maddelerini kullanarak dengelemeye çalışırlar.

FİTOMOLEKÜLLERİN KORUNMASI GEREKİR
Araştırmalar, belirli fitomoleküllerin (ikincil bitki metabolitleri) etlik piliçlerin bağırsak sağlığını destekleyebileceğini göstermektedir. Bunlar, sindirim enzimi aktivitelerini uyararak ve bağırsak mikroflorasını stabilize ederek, yemden faydalanma oranını iyileştirirler ve etlik piliçlerin enterik bozukluklar geliştirmeye daha az eğilimli olmalarını sağlarlar (3).

Birçok fitomolekül, doğası gereği oldukça uçucudur ve yem değirmenindeki katı yem hijyeni sürecinden korunmaya ihtiyaç duyar. Kapiler bağlayıcılı ve koruyucu kaplamalı bir taşıyıcı, bu konuda etkili bir çözüm sunar. Bunlar, yemin işlenmesi sırasında içeriğindeki bileşenleri korur ancak bağırsakta, doğru bölgede aktiviteye izin verir.

EKSİKSİZ BİR ÇÖZÜM: VENTAR D YATIRIM GETİRİNİZİ NASIL EN ÜST DÜZEYE ÇIKARIR
Ventar D, hem optimal peletleme stabilitesi hem de bağırsak sağlığı desteği için fitojenik bileşenlerini içine alan yenilikçi bir dağıtım sistemi teknolojisine sahiptir.

Ventar D’nin artan enfeksiyon baskısı altında bağırsak sağlığı üzerindeki olumlu etkisi birçok çalışmada değerlendirilmiştir. Birleşik Krallık’ta yürütülen bir çalışmada, kanatlılar, önceki bir denemeden hasat edilmiş kullanılmış altlık üzerine yerleştirildi. Ayrıca, diyete daha fazla çavdar eklendi ve bu da etlik piliçlerde bağırsak enfeksiyonu riskini artırdı.

1 ton karma yem için 100 g Ventar D kullanımı, yem verimliliğini 5 puan, nihai canlı ağırlığını 120 gram ve EPEF’i (Avrupa Üretim Verimliliği Faktörü) 33 puan artırdı (Şekil 1).

ABD’de bağırsak sağlığına ilişkin verilerin de izlendiği bir başka çalışma yapıldı. Ventar D (100 g/t karma yem) ile beslenen grupta, 21 ve 35 gün sonra %50 daha az nekrotik enterit ile ilişkili bağırsak duvarı lezyonları bulundu. Kontrol grubu ile karşılaştırıldığında, Ventar D ile beslenen grupta, yaşanabilirlikte %2,6, yem verimliliğinde 3 puan, nihai canlı ağırlığında 170 gr ve EPEF’de (Avrupa Üretim Verimliliği Faktörü) 35 puan artış görüldü (Şekil 2).

BESLEMENİN GELECEĞİ BURADA
Yukarıdaki çalışmaların sonuçlarına göre, yem verimliliğindeki 3 ve 5 puanlık iyileşme nedeniyle Ventar D için yatırım getirisi sırasıyla 1:3.5 ve 1:6.5 olabilir. Benzer şekilde, Ventar D’nin net getirileri 0,08 ve 0,12 €/kg canlı ağırlık olabilir. Ventar D kullanımı için yatırım getirisi, mevcut zorluklara bağlı olarak daha iyi altlık durumu, daha az ayak tabanı lezyonu, azaltılmış veterinerlik maliyeti, vb. sayesinde daha da iyi olabilir.

Bu sonuçlar, Ventar D’nin etkili formülasyonunun ve güvenilir dağıtım sisteminin daha iyi bağırsak sağlığını desteklediğini göstermektedir. Ventar D ile, C. perfringens veya diğer enterik bakterilerden kaynaklanan belirsiz bağırsak enfeksiyonları kontrol altında tutulabilir, etlik piliç veriminin ve üretim kârının artması sağlanabilir.

Referanslar:
1. Skinner, James T., Sharon Bauer, Virginia Young, Gail Pauling, and Jeff Wilson. “An Economic Analysis of the Impact of Subclinical (Mild) Necrotic Enteritis in Broiler Chickens.” Avian Diseases 54, no. 4 (December 1, 2010): 1237–40. https://doi.org/10.1637/9399-052110-reg.1.
2. Tandoğan, M., and H. Çiçek. “Technical Performance and Cost Analysis of Broiler Production in Turkey.” Revista Brasileira de Ciência Avícola 18, no. 1 (2016): 169–74. https://doi.org/10.1590/18069061-2015-0017.
3. Zhai, Hengxiao, Hong Liu, Shikui Wang, Jinlong Wu, and Anna-Maria Kluenter. “Potential of Essential Oils for Poultry and Pigs.” Animal Nutrition 4, no. 2 (June 2018): 179–86. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2018.01.005.