Etiket: bitki bazlı proteinler
Lizo-fosfolipidlerin tatlı su balıklarında büyüme performansına ve yem verimliliğine etkisi
Lizolesitin olarak da bilinen lizo-fosfolipidler, fosfolipid yapılarından bir yağ asidi molekülünü uzaklaştıran lesitinin hidrolizi yoluyla üretilir. Bu modifikasyon hidrofilikliklerini artırarak LPL'leri oldukça etkili emülgatörler...
Küresel Alternatif Proteinler Pazarı
Küresel alternatif protein pazarının büyüklüğü ve büyüme beklentileri hakkında farklı tahminler bulunmaktadır. Bu tahminlerden hareketle pazar büyüklüğünün 2022 yılında 17.6 milyar ABD doları civarında...
