dsm-firmenich, Ekvador merkezli Grupo Almar ile işbirliği yaparak Sustell™’de karides için özel bir modül geliştirdi. Yeni modül, karides yetiştiricilerine doğru ayak izi ölçümü için tam ölçekte yaşam döngüsü değerlendirmesi yapabilecekleri bir platform sunuyor.
Sağlık, beslenme ve güzellik alanlarında bir yenilikçi olan dsm-firmenich, karides çiftçilerinin faaliyetlerinin tüm çevresel ayak izini haritalamalarına, azaltmalarına ve çevresel sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmalarına olanak tanıyan Sustell™’deki yeni karides modülünü kullanıma sundu.
Yeni modül, herhangi bir hayvancılık sistemindeki LCA ölçümüne kritik bir katkı sağlayan yem modülüne ek olarak, kuluçkahaneden fidanlığa ve büyütmeye kadar tüm aşamalardaki karides yetiştiriciliği için talebe bağlı çevresel ayak izi ölçümü sunuyor.
Yeni modül, sürdürülebilirlik hedeflerini gerçekleştirmeye çalışırken bu teknolojiyi çiftliklerinde uygulayacak olan dünyanın en büyük 5 karides üreticisinden biri olan Ekvadorlu Grupo Almar’la iş birliği içinde geliştirildi.
Grupo Almar Genel Müdürü/COO Wolfgang Harten, “Geçen yıl dsm-firmenich ile ortaklık kurduğumuzda, karides üretimimizin çevresel sürdürülebilirliğini geliştirmemize yardımcı olacak teknolojileri uygulamak istediğimizi biliyorduk. Sustell™’i seçtiğimizde, çevresel ayak izimizin tamamını sahiplenerek ölçümün ötesine geçebileceğimizi biliyorduk ve şimdi karides için yeni modül ile sürdürülebilirlik çabalarımızı bir adım öteye taşıyabiliyoruz” diyor.
dsm-firmenich Animal Nutrition & Health’in Su Ürünleri ve Küresel Kilit Müşteri Yönetimi’nde Sustell™ lideri olan Louise Buttle ise şunları vurguluyor: “Sustell™’e karides için özel bir modülün eklenmesi ile karides üreticileri artık tam yaşam döngüsü değerlendirmesini ölçekli bir şekilde yürütebilecekleri, güçlü bir yatırım getirisi sağlayacak, güvenilir ve doğru ayak izi belirleme imkanı verecek bir platforma sahip oldular. Sustell™, üreticiler için çiftlik verimliliğinin artırılmasından eko-etiketlemeye ve sürdürülebilir finansmana kadar yeni değer fırsatlarının kilidini açıyor. Karides için Sustell™, kültür balıkçılığından elde edilen deniz ürünlerinin sürdürülebilir üretimini daha da geliştirmeye yönelik taahhüdümüzü ve devam eden yeniliklerimizi göstermektedir.”
ISO sertifikalı sağlam bir metodoloji ile desteklenen Sustell™, hayvansal protein için önde gelen SaaS yaşam döngüsü değerlendirme (LCA) çözümlerinden biridir. Sustell™, gıda değer zincirine çiftlik verilerinin toplanması, çevresel ayak izinin ölçülmesi ve hayvansal protein endüstrisinin daha fazla sürdürülebilirliği için bir rota çizilmesi için güvenilir, bilime dayalı bir yaklaşım sağlar.
