Evcil hayvan maması trendleri damak tadımızı ve beklentilerimizi takip ederken, basit, doğal bitki liflerinin işlevselliğini keşfetmek önemli bir yenilik alanı olarak karşımıza çıkıyor. Bu özel doğal lifler, ikame ürünlere doğru kıvamı ve istenen yapıyı vererek vegan et alternatiflerinin geliştirilmesine yardımcı olabilir.
Satış Müdürü
JRS Petfood & Aquafeed
Geçtiğimiz yıllarda evcil hayvan maması ve ödül maması pazarında sürekli olarak yeni ürün geliştirmeleri oldu. Lif gibi bileşenlerin besinsel ve teknolojik faydaları konusunda artan farkındalık, üreticilerin daha bütünsel çözümler geliştirmesine olanak tanıyor.
BAĞIRSAK SAĞLIĞI
Evcil hayvanları doğal lif bakımından zengin tam gıdalarla beslemek, şüphesiz onların sağlığı için iyidir. Bu farklı bilimsel çalışmalarla da desteklenen bir gerçektir. Belirli lif kaynakları, evcil hayvan mamalarının ve fonksiyonel içeriğin bileşenleri olarak öncelikle bir evcil hayvanın sindirim sistemini sağlıklı ve dengeli tutma yetenekleriyle bilinirler. Klinik çalışmalar, kuru ve yaş kedi mamalarının selüloz lifi ile desteklenmesinin kedilerde tipik tüy yumağı semptomlarını azaltmaya ve dışkı ile tüy atılımını artırmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
OBEZİTENİN ÖNLENMESİ
İnsanlarda olduğu gibi, evcil hayvan obezitesi sayıları da her geçen yıl artmaya devam ediyor. Evcil Hayvan Obezitesi Derneği’ne (APOP) göre, ABD’deki kedilerin yaklaşık %60’ı ve köpeklerin %56’sı aşırı kilolu veya obezdir. Konsantre selüloz lifi ile zenginleştirilmiş kilo yönetimi gıdaları, yiyeceklerin lezzetini etkilemeden kedi ve köpeklerde kilonun daha iyi kontrol edilmesine yardımcı olabilir.
DİŞ BAKIMI
Ağız sağlığı, evcil hayvan sahipleri arasında bir diğer önemli husustur. Kedilerin yaklaşık %70’i ve köpeklerin %80’i üç yaşına geldiklerinde bir tür ağız sağlığı sorunu geliştirir. Klinik çalışmalar, spesifik selüloz lifleri ile zenginleştirilmiş dental mama ve atıştırmalıkların, lif içermeyen kontrol ürünleri ile karşılaştırıldığında köpeklerde ağız sağlığını desteklemek için daha etkili olduğunu kanıtlamıştır.
STANDARTLAŞTIRILMIŞ KALİTE
Evcil hayvan maması ürünlerinin tutarlılığı, dokusu ve homojenliği, tüketiciler için önemli olan ancak sürdürülmesi zor olabilecek temel kalite özellikleridir. Bileşenlerin değişken yapısı ve üretim sürecinin karmaşıklığı göz önüne alındığında, doğru bir tutarlılık elde etmek üretici için zor olabilir. Püskürtülerek kurutulmuş plazma (SDP), buğday gluteni veya yumurta akı/albümin gibi iyi bilinen bağlayıcılar, yüksek şişme, su tutma ve emülsiyon yetenekleri nedeniyle parça et gibi yeniden yapılandırılmış et ürünlerinde ve tüm et uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır.
JRS, Rosenberg’deki (Almanya) Teknik Yeterlilik Merkezi’nde gerçekleştirdiği bir dizi uzun vadeli pilot ölçekli testle, geleneksel bağlayıcıların işlevsel selüloz liflerle kısmen değiştirilmesiyle uygun bir maliyet avantajı elde edildiğini göstermiştir. Test edilen et içeriğinin türüne bakılmaksızın, %2 SDF’nin %1 selüloz ile değiştirilmesi, buhar tüneli prosesinde anahtar parametrenin optimize edilmesine ve imbikleme öncesi ve sonrasında yığının dokusal parametrelerinin iyileştirilmesine yardımcı olmaktadır.
BİR ARAÇ OLARAK LİF
Yapışkanlık, düşük verim veya zayıf ürün bütünlüğü gibi tipik ekstrüzyon zorluklarının üstesinden gelmek için yüksek et içerikli kuru tahılsız ürünlerde, ürün kalitesi özelliklerinin yakalanmasına yönelik lif araştırmaları da devam ediyor.
GELECEK İÇİN DOĞAL ÜRÜNLER
Evcil hayvan maması trendleri damak tadımızı ve beklentilerimizi takip ederken, basit, doğal bitki liflerinin işlevselliğini keşfetmek önemli bir yenilik alanı olarak karşımıza çıkıyor. Bu özel doğal lifler, ikame ürünlere doğru kıvamı ve istenen yapıyı vererek vegan et alternatiflerinin geliştirilmesine yardımcı olabilir. Dahası, birçok evcil hayvan sahibi çiğ beslenmeyi keşfediyor ve ürün kolaylığı, sürekli satın alma için güçlü bir argüman oluşturuyor. Doğal bitki lifleri, çiğ evcil hayvan mamasını daha sıkı ve daha rahat kullanılabilir hale getirirken iyi sindirime de katkıda bulunuyor.
ENERJİ TASARRUFU FIRSATLARI
Her evcil hayvan maması ve ödül maması ürün çeşidi, maliyet tasarrufu ve genel verimlilikte iyileştirme fırsatları sunar. Özellikle küresel bir enerji krizi sırasında bu gerçek, her girişimcinin odağındadır. Özel selüloz liflerinin, üretim süreçlerini daha sürdürülebilir hale getirdiği kanıtlanmıştır. Kuru evcil hayvan mamalarında da üretimdeki kurutma süresi %50 oranında azaltılarak daha düşük güç tüketimi sağlanabilir. Böylece kurutmadaki darboğaz giderilerek daha yüksek ürün verimi elde edilebilir.
ÖZEL LİF ÇÖZÜMLERİ
Evcil hayvan endüstrisinde inovasyon ürünlerine yönelik muazzam talep nedeniyle üreticiler, pazarlanabilir benzersiz ve işlevsel bileşenler arayışındalar.
Özel bitki lifleri; kurudan yaşa, dondurulmuştan sterilize edilmişe ve hatta tabletler gibi besin takviyelerine kadar tüm evcil hayvan maması ürünleri yelpazesinde çok çeşitli işlevler sağlamak için evcil hayvan maması teknoloji uzmanlarının alet kutusu olarak düşünülebilir.
Lif ürünlerinde lider olan JRS, tüm üretim süreçleri ve formülasyon seçenekleri için uygun olan kapsamlı bir lif bileşenleri yelpazesi sunuyor. Lifler, daha iyi farklılaşma ve gelişmiş evcil hayvan sağlığı için sürdürülebilir evcil hayvan maması oluşturmaya yardımcı olabilir.
