Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül ayı beyaz et, yumurta ve süt üretimi istatistiklerini açıkladı. Buna göre Eylül ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk eti üretimi yüzde 5,7; tavuk yumurtası üretimi yüzde 6,5 arttı; toplanan inek sütü miktarı ise yüzde 4,4 azaldı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül ayı ‘kümes hayvancılığı üretimi’ ve ‘süt ve süt ürünleri üretimi’ istatistiklerini 14 Kasım’da açıkladı. TÜİK verilerine göre; Eylül ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre hindi eti üretimi yüzde 21,1, tavuk yumurtası üretimi yüzde 6,5, tavuk eti üretimi yüzde 5,7 ve kesilen tavuk sayısı yüzde 4,5 arttı. Ocak-Eylül döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre hindi eti üretimi yüzde 12,1, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,8, tavuk eti üretimi yüzde 10,4 ve tavuk yumurtası üretimi yüzde 1,8 arttı.
Bir önceki ay 215 bin 865 ton olan tavuk eti üretimi Eylül ayında yüzde 2,7 azalarak 210 bin 77 ton olarak gerçekleşti. Bir önceki ay 1 milyar 684 milyon 691 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi ise Eylül ayında yüzde 2,1 artarak 1 milyar 719 milyon 515 bin adet oldu.
750 BİN 461 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI
TÜİK’in Eylül ayına ait süt ve süt ürünleri üretimi verilerine göre; ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4; Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,7 azaldı. Tereyağı üretimi yüzde 12,8, yoğurt üretimi yüzde 6,2 ve içme sütü üretimi yüzde 1,7 artarken; ayran üretimi yüzde 4,8, inek peyniri üretimi yüzde 1,6 azaldı. Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre tereyağı üretimi yüzde 25,4, ayran üretimi yüzde 11,1, yoğurt üretimi yüzde 3,9 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5,1 ve içme sütü üretimi yüzde 0,7 azaldı.
Bir önceki ay 799 bin 135 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Eylül ayındaki yüzde 6,1’lik düşüşle 750 bin 461 ton seviyesine geriledi. Bir önceki ay 121 bin 125 ton olan içme sütü üretimi ise Eylül ayında yüzde 1,8 artarak 123 bin 294 ton olarak gerçekleşti.
