Bir yandan tavuk sürüleri arasındaki düşük ve dengesiz büyüme oranlarını önlerken bir yandan da tavuk sağlığı ve karlılık üzerinde ciddi bir etkiye sahip olabilen disbiyozis ile mücadele etmek, kanatlı hayvan yetiştiricilerinin sürekli karşılaştığı bir zorluktur.
Kanatlı Grubu Küresel Tür Müdürü
Phileo by Lesaffre
Kanatlı Ar-Ge Müdürü
Phileo by Lesaffre
Günümüzde kanatlı çiftliklerinde elde edilen sağlık ve refah başarıları oldukça etkileyicidir, ancak özellikle disbiyozis temelli bir zorluğun tavuğun bağırsak mikrobiyomu üzerindeki yıkıcı etkisi nedeniyle bunların sürdürülmesi nadiren kolay olmaktadır.
Kanatlı hayvan yetiştiriciliği açısından en zararlı hastalıklardan biri olarak kabul edilen bu duruma karşı etkili kontrol önlemleri geliştirmek, Phileo by Lesaffre araştırmacılarını, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun korunması ve sürdürülmesinde bakteri probiyotiklerinin oynayabileceği role odaklanmaya yöneltmiştir. Bu bağlamda, Phileo by Lesaffre’ın yeni nesil probiyotiği Microsaf®, tavukların disbiyozis atağına karşı koymadaki etkinliğini değerlendirmek için yapılan denemelerde, güçlü sonuçlar sergilemiştir.
Microsaf®, her biri yem verimliliği, bağırsak fonksiyonu ve mikrobiyotada iyileştirmeler sağlamak için özenle seçilmiş Bacillus türleri olan Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus licheniformis ve Bacillus pumilus‘un benzersiz bir birleşimidir. Bu probiyotik, aynı zamanda kanatlılarda genel büyüme performansını artırmaya yardımcı olmak üzere tasarlanmıştır.
Microsaf®‘ın geliştirilmesinde Çimlenme Optimizasyon Teknolojisi – GO Technology® kullanılmıştır. Bu özel patentli teknoloji, Bacillus sporlarını çimlenmeye hazır hale getirerek kanatlılara, GO dışı proseslere kıyasla, probiyotik faydalarını daha verimli bir şekilde sunmaktadır.
Aslında GO ve GO dışı teknolojilerin karşılaştırılması, GO Technology®‘nin üç Microsaf® suşunun çimlenmesini hızlandırma ve senkronize etmedeki rolünü doğrulamıştır. Araştırmalar, GO Technology® ile astarlanmış Bacillus licheniformis sporlarının 45 dakika içinde %90 çimlenmeye ulaştığını, buna karşın astarsız B. licheniformis ile sporların sadece %10’unun çimlendiğini ortaya koymuştur.
Microsaf®‘ın ayrıca yüksek sıcaklıkta peletlemeye ve uzun süreli ısıl işleme karşı mükemmel dirence sahip olduğu da kanıtlanmıştır.
Microsaf®‘ın kanatlılar üzerindeki etkisini (özellikle de kanatlılar bir disbiyozis tehdidiyle mücade ederken) araştırmak için 2022 yılında ABD’deki Texas A&M Üniversitesi’nde bir deneme gerçekleştirilmiştir. Toplam 480 adet ROSS 708 etlik piliç, her biri 20 adet piliç içeren 12’li kopyalardan oluşan iki gruba ayrılmıştır. Tüm kanatlılar sıfırıncı günden (G0) itibaren kullanılmış altlık üzerine yerleştirilmiştir.
Birinci gruptaki kanatlılar, riske kısmen maruz kalan kontrol grubu olarak görev yaparken, daha fazla riske maruz kalan ikinci gruptaki kanatlılara 0-42 gün aralığında bir besin takviyesi olarak 500 g/t (Log 5.0 CFU/g yem) oranında Microsaf® verilmiştir. Ayrıca, Microsaf® grubundaki kanatlılara, önerilen dozun iki katı koksidiyoz aşısı uygulanmıştır. Microsaf® grubundaki rasyonlar, üretimin tüm aşamaları boyunca %5 DDG içermekteydi.
Deneme sonuçları canlı ağırlığın ve FCR’nin iki grup arasında önemli farklılıklar gösterdiğini ortaya koymuştur. Microsaf® verilen kanatlıların ortalama canlı ağırlığı kontrol grubundaki kanatlılardan 180g daha fazlayken (Şekil 1), takviye yapılan grubun FCR değeri ise kontrole kıyasla 10 puan daha düşük olmuştur (Şekil 2). Microsaf®‘ın bir disbiyozis tehdidinin olumsuz etkilerini azaltma kapasitesine sahip olduğu ve aynı zamanda zorlu koşullar altında kanatlıların büyüme performansını iyileştirdiği sonucuna varılmıştır.
Bir başka deneme, bu kez Hindistan’da hafif bir koksidya tehdidine maruz kalan kanatlılar üzerinde gerçekleştirilmiş ve Microsaf®‘ın kanatlı performansını iyileştirmeye yardımcı olduğu ve Log 5.0 CFU/g yem gibi düşük bir takviye oranında bile nekrotik enteritin etkisini azalttığı görülmüştür. Ayrıca, diğer Bacillus ürünleri daha yüksek oranlarda ilave edildiğinde bile, Microsaf®‘ın bu düşük ilave oranıyla diğer Bacillus ürünlerinden daha iyi performans gösterdiği tespit edilmiştir.
Hindistan’daki denemede, Microsaf® takviyesinin (Log 5.0 CFU/g’da) etkinliği, tavsiye edilen 2 x Log 8 CFU/g yem dozunda uygulanan başka bir ticari Bacillus ürünü ile karşılaştırılmıştır.
Deneme için toplam 125 erkek Cobb etlik piliç kullanılmıştır. Bu piliçler her biri 5’li kopyalardan oluşan 5 uygulama grubuna ayrılmıştır: Negatif kontrol (NC) grubu; Zorlu kontrol (CC) grubu; CC + BMD (500 g/t) grubu; yemin 2 x Log 8 CFU/g’ında CC + ticari Bacillus subtilis bazlı probiyotik bulunan grup; ve yemin Log 5.0 CFU/g’ında CC + Microsaf® bulunan grup.
Denemeye tabi tutulan kanatlılar 14. günde hafif bir koksidya mücadelesine maruz bırakılmış, tavsiye edilen Livacox Q dozunun 10 katının uygulanmasının ardından 17-20. günler arasında dört gün boyunca Clostridium perfringens (Cp) mücadelesi yapılmıştır. Koksidiyoz ön hazırlığını takip eden Cp mücadelesi, gerçek bir saha içi enfeksiyonu simüle etmiştir.
Deneme sonuçları, 500 g/t Microsaf® ile yem takviyesinin, mücadelenin vücut ağırlığına ilişkin olumsuz etkisini tersine çevirdiğini göstermiştir (Şekil 3). Bu sonuçların Bacillus subtilis bazlı probiyotik ve BMD ile kaydedilenlerden daha iyi olduğu da değerlendirilmiştir.
Yaşayabilirlik ve Avrupa Performans Endeksi (EPI) dikkate alındığında, Microsaf®‘ın AGP benzeri bir basitrasinden (BMD) daha üstün olduğu sonucuna varılmıştır.
SONUÇ
Bacillus cinsinden mikroorganizmalar modern çiftçiliği, tüketici sağlığını ve hayvan refahını desteklemek için sürdürülebilir bir çözüm olarak incelenmektedir. Farklı Bacillus türleri tek bir üründe birleştirildiğinde, daha geniş bir etki spektrumuna sahip olurlar ve potansiyel olarak AGP kullanımını azaltabilecek çoklu faydalar sağlarlar. Microsaf®, konakçıdaki bağışıklık tepkisini (B. amyloliquefaciens ve B. pumilus), enzimatik aktiviteyi (B. amyloliquefaciens) ve organik asit üretimini (B. licheniformis) uyararak patojenlerin inhibisyonuyla sonuçlanan tamamlayıcı bir etki tarzına sahip üç Bacillus türünü (B. amyloliquefaciens, B. licheniformis ve B. pumilus) bir araya getirir. Bu antimikrobiyal özellikler kanatlı hayvanlarla yapılan birçok araştırmada ortaya konmuştur ve bu tür araştırmalar Microsaf®‘ın kanatlı hayvan pazarında umut verici ve uygun maliyetli bir çözüm olduğunu kanıtlamaya devam etmektedir.
Kanatlıların rasyonunun Microsaf® ile desteklenmesi, kanatlıların gastrointestinal sistemini nekrotik enterit gelişiminden koruyabilir, üretim parametrelerinde iyileşme sağlayabilir ve AGP’ye ihtiyacı ortadan kaldırabilir. GO Technology® tarafından desteklenen Microsaf®, etlik piliçlerin gastrointestinal sistemini patojenlerin olumsuz etkilerinden korumak, büyüme performansını garanti etmek ve antibiyotik kullanımını maliyet etkin bir şekilde azaltmak için bilimsel olarak kanıtlanmış etkili ve sürdürülebilir bir çözümdür.
Dr. Alain Riggi Hakkında
Dr. Alain Riggi, 2010 yılında MSD hayvan sağlığına katılmadan önce farklı kanatlı yetiştiriciliği şirketlerinde Baş Veteriner Hekim olarak çalışmış ve zengin bir saha çalışma deneyimine sahip olmuştur. Burada Avrupa ve Kuzey ve Batı Afrika Kanatlı Teknik Direktörü de dahil olmak üzere farklı görevlerde bulunmuştur. Şu anda Dr. Riggi, Phileo by Lesaffre’de Kanatlı Grubu Küresel Tür Müdürü olarak görev yapmaktadır. Kanatlı hayvan veterineri olarak Dr. Riggi’nin Phileo by Lesaffre’deki temel görevlerinden biri, dünyadaki büyük kanatlı hayvan yetiştiricilerinin (ABD, Çin, AB, Brezilya, Tayland, vb.) çiftliklerindeki sorunları tespit etmelerine ve çözüm bulmalarına yardımcı olmaktır.Dr. Ruth Raspoet Hakkında
Ruth Raspoet, Ghent Üniversitesi’nde Biyomedikal Bilimler ve Moleküler Biyoteknoloji alanında yüksek lisans yapmıştır. 2014 yılında Ghent Üniversitesi’nde Veteriner Tıp Bilimi alanında doktora derecesini almış ve Salmonella Enteritidis’in yumurta akında hayatta kalma mekanizmalarını incelemiştir. Dr. Raspoet, Ghent Üniversitesi ile Salmonella aşısı geliştirme çalışmalarına katkıda bulunduktan sonra, Nisan 2015’te Kanatlı Ar-Ge Müdürü olarak Phileo by Lesaffre’ye katılmıştır. Raspoet’in temel görevi, kanatlı hayvan endüstrisi için yeni ürünler, hizmetler ve çözümler geliştirmektir.
