Türkiye hayvancılık sektörü, son yıllarda hem ekonomik dalgalanmalarla hem de artan üretim maliyetleriyle ciddi bir dönüşüm sürecinden geçiyor. Özellikle yem fiyatlarındaki değişkenlik, üreticileri artık sadece maliyet düşürmeye değil, aynı zamanda mevcut kaynaklardan maksimum verim almaya mecbur bırakıyor. Bu yeni ekonomik denklemde, hayvanlarda bağırsak sağlığı, sadece bir refah kriteri olmaktan çıkıp, işletme karlılığının ve uzun vadeli sürdürülebilirliğin kilit taşı haline geliyor.
Bağırsak bütünlüğü zayıflamış bir hayvanın tükettiği yemi ete veya süte dönüştürme kabiliyeti, ciddi oranda azalır. Bu durum, büyüme performansını yavaşlatır ve bağışıklık sistemini baskılayarak hayvanı hastalıklara karşı savunmasız kılar. Uzmanlar, sahada gözlemlenen büyük ekonomik kayıpların çoğunun, genellikle fark edilmeden ilerleyen bağırsak sorunlarından kaynaklandığını dile getiriyor.
Bu gerçekler ışığında, sektör artık sadece antibiyotiklere dayalı geleneksel tedavi yöntemlerinden vazgeçiyor. Bunun yerine, probiyotikler, prebiyotikler, organik asitler, enzimler ve fonksiyonel bitkisel özler gibi yenilikçi ve destekleyici çözümlere dayanan modern bağırsak sağlığı stratejileri benimseniyor.
Yürütülen saha çalışmaları ve üretim verileri, doğru ve titiz bir bağırsak yönetimi uygulandığında, yem dönüşüm oranlarının belirgin şekilde iyileştiğini, günlük canlı ağırlık artışlarının yükseldiğini ve dolayısıyla sürü sağlığının çok daha stabil olduğunu gösteriyor. Bu teknik iyileşmeler, daha düşük birim üretim maliyeti, daha yüksek ürün kalitesi ve daha dayanıklı bir ticari yapı anlamına geliyor.
Bununla birlikte, günümüzde yetiştiricilerin ihtiyacı olan şey tekil bir katkı maddesi değil; bütüncül bir yönetim felsefesidir. Başarılı bir bağırsak sağlığı programı, yalnızca yem katkılarıyla sınırlı kalmaz. Aynı zamanda yem ham maddesi kalitesi, sıkı hijyen protokolleri, su dezenfeksiyonu, mikotoksin risk yönetimi ve rasyonun doğru tasarımı gibi tüm unsurları kapsayan, birbirini tamamlayan bir zincir oluşturur.
Yem & Katkı Dergisi olarak biz de bu sayımızda, hayvancılıkta verimlilik ve sağlık köprüsünü kuran bağırsak sağlığı konusundaki bilimsel yenilikleri ve işletme ölçeğindeki pratik uygulama tecrübelerini mercek altına aldık. Uzman isimlerin kaleme aldıkları içeriklerin, sektörün daha sağlam ve sağlıklı bir üretim modeline geçişine destek olmasını umarız.
Bir sonraki sayıda buluşmak üzere…
