Etiket: hayvan güveniği
Bir besin emülgatörünün sürdürülebilirliğe katkısı
Sektörümüzün önündeki zorluk, sürekli büyüyen küresel nüfusa yüksek kaliteli hayvansal protein ve dengeli bir beslenme sağlamak. Üstelik bunu, bir yandan arazi kullanımını ve üretim etkinliğini optimize ederek bir yandan da kirlilik ve ekolojik ayak izi açısından her zamankinden daha düşük bir çıktıyla doğal kaynaklar üzerindeki etkiyi en aza indirerek yapmak gerekiyor. Tarih boyunca hayvansal üretim, insan gıdası üretiminin yan ürünlerini değerlendirmek amacıyla sanayileşmiştir.
