Bilim insanları seçici yetiştirmenin mikroalglerin omega-3 içeriğini önemli ölçüde arttırabileceğini ortaya koydu. Araştırmanın arkasında Nofima Kıdemli Bilim İnsanı Marie Lillehammer var. Lillehammer, “Yetiştirmenin daha hızlı büyümeye ve omega-3 içeriğinin artmasına katkıda bulunup bulunamayacağını bilmek istedik. Gerçekleştirdiğimiz ilk denemeler çok umut verici sonuçlar verdi” diyor.
Son yıllarda hayvan yemi bileşeni olarak oldukça ilgi gören algler (yosunlar), büyümek için ışık, sıcaklık ve besin maddelerine ihtiyaç duyarlar. Bununla birlikte, büyüme alg genlerinden de etkilenir. Bu nedenle bilim insanları, çiftlik balıklarında olduğu gibi mikroalg yetiştirmenin mümkün olup olmadığını test ettiler ve yüksek verimli bireylerin/cinslerin çaprazlanmasında, bir sonraki neslin bir öncekinden daha yüksek verim sağladığını ve bu şekilde de devam ettiğini ortaya koydular.
Birçok mikroalg vejetatif olarak ürüyor. Bu nedenle bilim insanları, eşeyli üremesi olan ve iyi bilinen bir alg olan Seminavis robusta türünü seçti. Türün sekiz hattı kendi aralarında bir jenerasyonda çaprazlandı ve ıslah denemesinde test edildi. Bu çalışmalar muhtemelen mikroalglerdeki genetik çeşitliliği hesaplayan ilk çalışmalardı. Tür, yem kaynağı olarak çok uygun olmasa da, deneme, alglerdeki omega-3 üretiminin %18’inin genler tarafından belirlendiğini (kalıtsallık) gösterdi. Yetiştirme, bir nesilde %8,8 oranında omega-3 artışı sağladı. Büyüme yüzdeleri de daha yüksek çıktı. 50 kalıtsallığa sahip mikroalgler, nesil başına %25 daha hızlı büyüyor. Bu da teorik olarak on nesil düşünüldüğünde yılda dokuz kat artış anlamına geliyor.
“Akraba evliliği ve fizyolojik sınırlamalar nesiller boyunca büyümeyi durdurabilir ya da büyümenin yan etkileri olabilir. Ancak bu deneme, mikroalglerin Avrupa su ürünleri yetiştiriciliğinde önemli bir yem maddesi haline gelmesi için yetiştiriciliğin daha fazla araştırılması gerektiğini gösteriyor” diyor Lillehammer.
Araştırma, Horizon 2020 aracılığıyla AB tarafından finanse edilen ve Universidad de Las Palmas ve Ghent Üniversitesi ile işbirliği içinde yürütülen NewTechAqua projesinin bir parçası.
Çiftlik balıkları için en umut verici yeni yem bileşenleri besin zincirinin en altında bulunuyor. Buna mikroalgler de dahildir.
